airtronicfirearms.com

Cara Bikin Bumbu Empal Daging Sapi Goreng Empuk

Ilustrasi empal daging sapi suwir.
Lihat Foto

 - Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan empal daging sapi goreng? Hidangan khas Indonesia ini terkenal dengan teksturnya yang empuk, bumbunya yang meresap, dan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Membuat empal daging sapi goreng yang empuk dan lezat sebenarnya tidaklah sulit. Namun, banyak orang yang gagal dalam proses memasaknya, sehingga menghasilkan daging yang alot atau gosong.

Kunci utama untuk mendapatkan empal daging yang sempurna terletak pada pemilihan daging dan proses memasaknya.

Simak cara membuat empal goreng dengan bumbu meresap dari buku "Masakan Rumahan Enak" (2013) oleh Tim Kata Media terbitan Kata Media. 

Baca juga:

Resep empal gepuk manis 

Bahan

  • 500 gram daging sapi bagian paha atau gandik 
  • 1.250 ml air
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, ikat
  • 5 cm lengkuas, memarkan 
  • 100 gram gula merah sisir
  • 1 sdm asam jawa, larutkan ke dalam 
  • 100 ml air, saring
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu halus

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat