airtronicfirearms.com

Resep Steak Daging Cincang, Bisa Jadi Bekal Anak Sekolah

Ilustrasi bistik daging sapi rumahan.
Lihat Foto

– Punya daging giling hanya terpikirkan untuk membuat bakso? Kamu juga bisa membuatnya menjadi steak daging cincang yang bisa kamu jadikan menu bekal anak sekolah.

Membuat steak daging cincang cukup mudah, kamu hanya mencampurkan semua bahan, menggorengnya dan membuat saus.

Resep steak daging cincang

Selengkapnya, simak resep dan cara membuat steak daging cincang yang bisa jadi bekal untuk anak sekolah berikut ini, dikutip dari buku resep “Koleksi 120 Resep Masakan Sapi” oleh Yasa Boga (2016) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama:

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan steak:

  • 500 gr daging cincang
  • 1 butir telur kocok lepas, untuk bahan campuran
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 butir telur kocok lepas, untuk lumuran
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus:

  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap inggris
  • 350 ml air + 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula

Baca juga: Resep Mongolian Beef, Pakai Daging Steak Sapi

Pelengkap:

  • Daun selada, timun dan tomat sesuai selera
  • Kacang polong sesuai selera

Ilustrasi steak daging sapi.Dok. Unsplash/Loija Nguyen Ilustrasi steak daging sapi.

Cara membuat:

  1. Campur daging, telur, garam dan merica lalu aduk rata.
  2. Bentuk empat bulatan pipih lalu celupkan ke telur kocok lepas dan gulingkan dalam tepung panir.
  3. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang lalu pindahkan ke piring saji.
  4. Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai layu lalu masukkan terigu dan aduk cepat sambil tuang air kaldu sedikit-sedikit.
  5. Tetap dengan api kecil lalu masukkan semua sisa bahan dan aduk kemudian didihkan sampai kental.
  6. Sajikan bersama steak daging.
  7. Steak daging cincang siap disantap.

Buku “Koleksi 120 Resep Masakan Sapi” oleh Yasa Boga (2016) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat