Asal-usul Timlo, Kuliner Khas Kota Solo

– Timlo merupakan hidangan khas Kota Solo, Jawa Tengah berupa sup ayam kuah bening yang berisikan sosis solo, telur pindang, hati, dan ampela ayam.
Bila kamu pergi ke Kota Solo, Jawa Tengah, maka tidak lengkap jika tidak menikmati salah satu kuliner khasnya ini.
Sajian yang satu ini tidak hanya mengenakkan tapi juga mengandung nilai histori yang patut kita ketahui.
Baca juga: Resep Timlo Solo Lengkap dengan Sosis Solo, Makanan Berkuah Hangat
Melansir dari laman Indonesia.go.id, berikut merupakan asal-usul dan isi timlo khas Solo.
Asal-usul Timlo
Dari manakah asal usul timlo? Dikutip dari laman Indonesia.go.id, menurut Heri Priyatmoko seorang sejarawan Universitas Sanata Dharma Yogyakarta mengatakan bahwa makanan timlo terinspirasi dari sup kimlo.
Sup kimlo ini awalnya berasal dari tradisi kuliner etnis Tionghoa dan kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat umum, terutama di Jawa, dengan sebutan timlo.
Heri Priyatmoko menyebutkan bahwa makanan ini dikenal luas di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Perubahan nama dari kimlo menjadi timlo adalah contoh korespondensi fonetik saat perubahan bunyi terjadi akibat perbedaan pelafalan oleh dialek yang berbeda.
Baca juga: Resep Timlo, Makanan Khas Solo di Pernikahan Kaesang dan Erina
Etnis Tionghoa menyebutnya kimlo tetapi ketika dilafalkan oleh masyarakat Jawa menjadi terdengar seperti timlo yang kemudian menjadi sebutan umum.
Fenomena serupa juga terjadi pada makanan Tionghoa lainnya. Misalnya, siomay yang aslinya bernama shaomai, dan lumpia yang berasal dari kata lun pia dalam bahasa Hokkian.
Isi timlo
Timlo adalah sup yang terdiri dari irisan ati ampela ayam, dadar gulung, sosis solo, mihun, telur pindang, dan ayam goreng suwir.

Kuahnya bening, encer, dan segar dengan cita rasa gurih dari sari kaldu ayam, bawang putih, bawang merah, merica, garam dan sedikit gula putih.
Keunikan Timlo juga terletak pada sosis khas Solo yang lebih mirip martabak yang terbuat dari kulit campuran telur dan tepung dengan isian suwiran daging ayam.
Baca juga: Resep Timlo Solo, Sup Ayam Bening yang Segar
Selain itu, isian timlo mencakup irisan telur rebus yang permukaannya berwarna hitam karena direbus dengan kecap.
Timlo biasanya disantap dengan nasi yang bisa dipisah atau dicampur ke dalam sup seperti soto atau bakso.
Terkini Lainnya
- Resep Sayur Daun Kelor 3 Bahan, Sederhana dan Bergizi
- 17 Fakta Daun Kelor, Tanaman Superfood dengan Segudang Manfaat
- Panduan Aman Konsumsi Daun Kelor untuk Kondisi Kesehatan Tertentu
- Gluten pada Makanan, Manfaat hingga Bahayanya bagi Penderita Penyakit Ini
- Waspada Efek Samping Daun Kelor jika Dikonsumsi Berlebihan
- Satu Rempah Ini Sehatkan Usus, Hasilkan Banyak Manfaat Kesehatan
- Konsumsi Daun Kelor Bisa Turunkan Berat Badan? Ini Penjelasan Ahli
- Amankah Minum Air Rebusan Daun Kelor Setiap Hari? Simak Kata Ahli
- Ciri Makanan Ultra-Proses dan Alasan Menghindarinya
- Resep Sop Ikan Nanas, Menu Berkuah untuk Buka Puasa Keluarga
- Resep Oseng Kacang Panjang, Ide Sayur untuk Buka Puasa
- Cara Bikin Tahu Bulat di Rumah, Camilan Kekinian yang Gurih dan Renyah
- Tahu Bulat, Kenapa Digoreng Dadakan?
- 5 Tanda Tubuh Tinggi Kolesterol dan Cara Menurunkannya
- 3 Menu Ini Bakal Rajai Tren Kuliner 2025, Ada Seblak
- Beredar Video Klarifikasi Hujan Jeli di Gorontalo Ternyata dari Mainan Anak-anak, Ini Kata BMKG
- Resep Teri Kacang untuk Stok Lauk Makan Tahan Lama
- Resep Soto Medan, Isiannya Melimpah Bikin Kenyang
- 4 Tips Makan Nasi untuk Pasien Diabetes agar Kadar Gula Stabil
- Loka Rasa 2024 Digelar di 107 Restoran hingga Desember 2024
- Gula Pasir dan Gula Diet Kemasan Nol Kalori, Mana Lebih Sehat?