airtronicfirearms.com

- Umbi porang dikenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti mengontrol kadar gula darah hingga menurunkan berat badan.

Umbi yang banyak tumbuh di Indonesia ini biasanya diolah menjadi tepung atau beras sebelum dikonsumsi.

Nasi porang memang memiliki keunggulan dibandingkan dengan nasi putih. Mulai dari rendah kalori hingga tinggi serat.

Baca juga: 4 Beda Porang dan Suweg, dari Warna hingga Pengolahan

Dokter spesialis gizi di Mayapada Hospital Mulianah Daya menuturkan, setiap 100 gram nasi porang hanya mengandung 70 kalori.

Angka itu terbilang kecil bila dibandingkan dengan 140 kalori dalam 100 gram nasi putih.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh (@kompascom)

Belum lagi, kandungan serat larut atau glukomanan yang mencapai lebih dari 50 persen. Lebih tinggi dibandingkan dengan nasi shirataki, jenis karbohidrat rendah kalori lainnya.

Baca juga: Jangan Olah Porang Sembarangan, Butuh Pendamping Ahli

Sedemikian bermanfaat nasi porang untuk kesehatan, apakah boleh mengganti karbohidrat penuh dari nasi putih ke nasi porang?

Bolehkan makan nasi porang setiap hari?

Menurut Mulianah, tidak ada larangan menjadikan nasi porang sebagai sumber karbohidrat utama.

"Sebenarnya, aman-aman saja, tetapi yang namanya diet itu kan harus ada kesenangannya. Balik lagi ke pribadi masing-masing, suka enggak," ujar Mulianah ketika dihubungi pada Kamis (6/6/2024).

/HERU DAHNUR Umbi porang yang dipamerkan saat program ekspor chips porang di Pelabuhan Pangkalbalam, Pangkalpinang, Jumat (29/9/2023).

Sebab, tekstur nasi porang tidak sama persis dengan nasi putih. Teksturnya lebih kenyal seperti jeli.

Jika tidak terbiasa dengan tekstur ini, lalu memaksa diri mengonsumsi nasi porang demi kalori rendah, menurut Mulianah, bisa membuat pola makan seseorang berantakan.

Baca juga: 3 Manfaat Porang, Umbi Rendah Kalori yang Cocok untuk Makanan Diet

"Kalau boleh atau enggak, jelas boleh, balik lagi ke preferensi masing-masing," kata Mulianah.

Hal ini juga berlaku untuk orang yang sedang tidak menjalani diet. Namun, Mulianah tetap menekankan pentingnya mengonsumsi makanan bergizi seimbang.

Ia tidak bisa mematok benar-salah penggantian nasi porang sebagai sumber karbohidrat utama bila tidak dibarengi dengan jenis makanan lainnya.

"Yang dilihat bukan cuma jenis makanannya, tetapi pola makannya," ungkap Mulianah.