airtronicfirearms.com

Pengalaman Bersantap Omakase di Junsei Yakitori and Bar di Jakarta

Tofu Tomato Skewer di Junsei Yakitori and Bar.
Lihat Foto

JAKARTA, - AKoki sekaligus Co-Founder Junsei Yakitori and Bar, Aman Lakhini menghadirkan konsep makan yakitori baru di Jakarta.

Koki berdarah Indonesia-India ini pertama kali mendirikan yakitori bar di London pada tahun 2021, lalu membawa konsep yang sama ke Jakarta pada tahun 2024.

Baca juga: Pertama di Jakarta, Yakitori Bar Asal London Buka di Senopati Jaksel

Lokasinya di Jalan Senopati Nomor 71, Lantai 2 Grha Tirtadi, Jakarta Selatan.

Sebanyak 25 macam yakitori ditawarkan, lengkap dengan 10-15 macam kushiyaki dengan konsep omakase, juga a la carte.

datang dan bersantap omakase yakitori di Junsei Yakitori and Bar dalam soft opening-nya pada Kamis (6/6/2024).

Baca juga: 4 Etika Saat Makan Omakase ala Jepang, Jangan Pilih-pilih Makanan

Omakase Junsei Yakitori and Bar

Managatsuo di Junsei Yakitori and Bar. /Krisda Tiofani Managatsuo di Junsei Yakitori and Bar.

Yakitori bar berada di ujung kiri pintu restoran, sedangkan bagian tengahnya diisi dengan meja-kursi untuk dua hingga enam orang.

Private room juga tersedia di Junsei Yakitori and Bar. Tamu yang ingin menggunakan ruang ini harus memesan makanan minimal Rp 8 juta.

Aman melayani omakase di semua sisi restoran, di bar, meja-kursi, dan private room.

Sebab, kursi barnya terbatas hanya 14 orang. Jadi, bila kursi ini penuh, tak masalah untuk duduk di sudut lain dan bersantap omakase, seperti yang saya lakukan.

Baca juga: Inovasi Unik Sendok Elektrik Jepang yang Dapat Tingkatkan Rasa Asin

Menu omakase

Oyser di Junsei Yakitori and Bar. /Krisda Tiofani Oyser di Junsei Yakitori and Bar.

Saya duduk di meja berkapasitas enam orang. Info menu omakase lengkap tertulis di kertas atas meja.

Total sembilan macam hidangan disajikan bergantian. Mulai dari Chicken Skin Chips sebagai pendamping sepanjang omakase, Tofu Tomato Skewer sebagai pembuka, dan Managatsuo dari tuna asap.

Dilanjut dengan Eryingi Mushroom, dua buah jamur dengan sepotong lemon di atas daun pisang, juga Grilled Prawn dan Tebagyoza.

Sebelum penutup Sticky Toffee Pudding disajikan, Junsei Yakitori and Bar menyajikan menu utama berupa lima macam yakitori.

Seluruh yakitori tidak ditulis dalam kertas menu. Jadi, saya dan tamu lainnya, hanya bisa menunggu kejutan menu yakitori dari Aman dan tim dapur.

Baca juga: Cara Membuat Mawar dari Mentimun Jepang untuk Hiasan Tumpeng

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat