airtronicfirearms.com

Resep Ayam Goreng Tepung, Hasilnya Keriting dan Krispi

ilustrasi ayam goreng tepung.
Lihat Foto

- Membuat ayam goreng tepung dengan hasil balutan yang keriting dan krispi memang susah-susah gampang.

Pada dasarnya bahan yang digunakan sederhana, yaitu tepung serbaguna dengan tambahan bumbu bubuk.

Namun teknik memasaknya-lah yang ternyata membuat hasil goreng ayam menjadi berbeda dari biasanya.

Baca juga:

Ayam goreng tepung yang krispi biasanya diperoleh dari penggorengan ayam yang berulang, dalam artian harus digoreng lebih dari satu kali.

Resep ayam goreng tepung krispi

Simak resep ayam goreng tepung krispi dilansir dari laman All Recipes berikut:

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan ayam goreng tepung krispi

  • 1 ekor ayam (cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian)
  • 236 mililiter susu cair
  • 240 gram tepung serbaguna
  • 1 sendok teh bubuk paprika
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 2 liter minyak goreng

Baca juga:

Cara membuat ayam goreng tepung krispi:

  1. Masukan tepung, bubuk paprika, garam, dan merica ke dalam kantong plastik, lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Celup potongan ayam ke dalam susu cair, kemudian masukkan potongan ayam ke dalam kantong plastik berisi campuran tepung. Kocok kantong plastik hingga ayam dilapisi tepung secara merata.
  3. Keluarkan ayam dari kantong plastik, lalu taruh di atas loyang dan tutup ayam dengan kertas minyak. Biarkan sebentar sebelum digoreng.
  4. Panaskan minyak di dalam penggorengan, lalu masukkan ayam saat minyak sudah sangat panas. 
  5. Bila sudah tampak berwarna kecoklatan, kecilkan api kompor lalu tutup wajan dan masak ayam sekitar 30 menit. Setelah itu buka kembali tutup wajan dan besarkan api kompor, lanjutkan menggoreng hingga ayam goreng renyah.
  6. Angkat ayam lalu tiriskan  di atas tisu dapur.

 

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat