airtronicfirearms.com

Resep Pancake Cokelat Pisang, Ide Menu Sarapan Manis

Ilustrasi pancake (panekuk) cokelat pisang.
Lihat Foto

- Pancake (panekuk) bisa jadi opsi sarapan manis nan praktis dengan beberapa bahan.

Untuk resep pancake cokelat pisang ini, beberapa bahan yang diperlukan, antara lain tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, telur, mentega cair, garam, dan potongan pisang yang akan ditambahkan saat pancake disajikan.

Harap diperhatikan bahwa resep ini meliputi bahan-bahan yang dikelompokkan agar lebih memudahkan.

Simak resep pancake cokelat pisang yang bersumber dari buku "25 Resep Pancake Favorit untuk Usaha Boga" karya Lanny Soechan (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep pancake cokelat pisang

Bahan I (aduk rata):

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr gula pasir
  • 25 gr cokelat bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt baking powder

Bahan II:

  • 3 kuning telur
  • 350 ml susu cair

Bahan III (kocok kaku):

  • 1 putih telur

Bahan IV:

  • 2 sdm mentega cair

Bahan tambahan:

  • Pisang ambon atau sesuai selera secukupnya (potong-potong)

Cara membuat pancake cokelat pisang

  1. Campurkan bahan I dan bahan II, aduk menggunakan balloon whisk secara perlahan sehingga menghasilkan adonan tanpa butiran. 
  2. Tambahkan bahan III perlahan-lahan sampai rata. Masukkan bahan IV, aduk sampai rata.
  3. Biarkan adonan pancake selama sekitar 30 menit sampai mengembang. 
  4. Olesi margarin ke wajan datar anti-lengket, tuang adonan pancake ke atasnya. Masak sampai muncul lubang-lubang, balikkan pancake, masak kembali sampai matang kedua sisinya. Angkat, sajikan bersama potongan pisang.

Buku "25 Resep Pancake Favorit untuk Usaha Boga" karya Lanny Soechan (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga:

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat