airtronicfirearms.com

Cara Membuat Rempeyek Teri Bumbu Kuning untuk Stok di Rumah

Ilustrasi rempeyek teri, pendamping makan pecel Madiun.
Lihat Foto

Rempeyek atau peyek terbuat dari tepung beras dan tepung kanji umumnya disajikan dengan nasi pecel.

Rempeyek teri bumbu kuning bisa kamu buat di rumah dengan bahan tepung beras, tepung kanji, santan, telur, teri nasi, kunyit, kemiri, bawang putih, dan kencur.

Rempeyek teri bumbu kuning dapat dijadikan teman makan dan stok persediaan di rumah. 

Simak cara membuat rempeyek teri bumbu kuning, dikutip dari majalah "Saji / ED 498 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep rempeyek teri bumbu kuning

Bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung kanji
  • 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt garam
  • 100 gram teri nasi, cuci, tiriskan
  • 800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kencur

Baca juga:

Cara membuat rempeyek teri bumbu kuning:

1. Campur santan dengan telur. Aduk rata.

2. Campur tepung beras, tepung kanji, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Tuang campuran santan dan telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan licin.

4. Ambil satu sendok sayur adonan. Taruh sedikit teri di atasnya.

5. Tuang adonan di pinggir wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga melebar.

6. Siram-siram adonan dengan minyak panas sampai terlepas. Goreng sampai matang dan kering. Tiriskan.

Majalah "Saji / ED 498 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat