12 Jenis Mi Khas China, Mana yang Pernah Kamu Coba?

- Negara Tirai Bambu terkenal dengan kekayaan kulinernya yang tak terhitung jumlahnya. Salah satu hidangan yang paling ikonik adalah mi.
Di balik popularitas ramen yang mendunia, terdapat ragam jenis mi khas China lainnya yang tak kalah menggoda selera. Salah satunya, kwetiau yang banyak diolah menjadi menu masakan berkuah atau diolah kering dengan bumbu medok.
Baca juga:
- 5 Jajanan khas China yang Populer di Indonesia, Siomay hingga Jipang
- 9 Bumbu yang Biasa Ada di Masakan Khas China, Apa Saja?
- Resep Bubur Ikan Kakap Khas China, Sajikan bersama Cakwe
Dilansir dari laman The Kitchn, simak aneka jenis mi khas China yang bisa kamu coba masak di rumah.
Mie Beras
Mie Yunnan (Mi Xian)
Mie beras berbentuk bulat seperti spaghetti, berasal dari daerah Yunnan, China barat daya. Teksturnya lembut dan biasanya disajikan dalam sup atau salad dingin.
Mie Vermisilli (Mi Fen)
Mie beras yang sangat tipis, berwarna putih, dan biasanya dijual kering. Cukup direndam dalam air panas selama 10 menit sebelum dimasak dalam sup atau tumis.

Kwetiau
Mie beras lebar dan pipih. Biasa digoreng kering dengan daging dan sayuran atau dimasak dengan saus kental.
Mie Jarum Perak (Yin Zhen Fen)
Mie ini pendek, berwarna putih bening, dan ujungnya runcing. Biasanya digunakan untuk tumis, sup, atau dicampur dengan saus.
Mie Gandum
Mie Tarik (La Mian)
Mie yang dibuat dengan cara direntangkan dengan tangan menjadi helaian panjang dan elastis. Teksturnya kenyal dan licin.

Mie Soun
Mie bening dan transparan, terbuat dari berbagai macam pati seperti kacang hijau, kentang, atau singkong. Bisa direbus atau direndam air hangat sampai lunak.
Terkini Lainnya
- Mengantuk Setelah Makan, Sebab dan Cara Mengatasinya
- Awas, Nutrisi Sayur Bisa Hilang Jika Salah Cara Memasaknya
- Jangan Beli Tabung Gas Seperti ini, Bikin Rugi hingga Berbahaya
- Jamur Pangan untuk Makan Bergizi Gratis
- Zat Besi, Manfaat hingga Risiko Jika Kelebihan dan Kekurangan
- 7 Rempah-rempah untuk Membuat Jamu Tradisional
- 5 Tips Membuat Masakan Berkuah, Pakai Suhu Rendah
- Cara Membuat Kering Tempe untuk Lauk Sahur
- Ruth's Chris Steak House Tawarkan Menu Valentine, Ada Surf and Turf
- Resep Es Timun Jeruk Nipis, Ide Takjil Buka Puasa
- Resep Bakso Goreng Kopong, Sajikan dengan Saus
- Mecca Fried Chicken Dibuka di Jakarta, Tawarkan Menu Fast Food Halal
- Resep Tumis Kangkung Taoco, Ide Menu Sahur Praktis Cukup 11 Bahan
- Resep Cumi Bumbu Woku dengan Bumbu Rempah Komplet
- 3 Cara Menghilangkan Bau Amis pada Ikan Selain Pakai Jeruk Nipis
- 7 Kampus yang Lulusannya Paling Cepat Dapat Kerja Versi QS 2025
- Resep Bakmi Yamin Jamur Ayam, Seenak Buatan Kedai Mi Favorit
- 9 Jenis Mi Khas Jepang, Salah Satunya Udon
- Cara Masak Mi Telor Enak Ala Warung Kaki Lima
- Jangan Dibuang, Ini Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan
- Menyantap Steak Saus Andaliman di Gandaria City, Rempahnya Terasa