airtronicfirearms.com

5 Teknik Meracik Jamu, dari Memilih Bahan hingga Cara Minumnya

Ilustrasi jamu beras kencur.
Lihat Foto

- Cara meracik jamu berpengaruh pada kenikmatan minuman tradisional saat dikonsumsi.

Prosesnya dimulai dari pemilihan hingga memasak bahan, sebelum ditakar sesuai resep masing-masing jamu.

Penting juga untuk memperhatikan kualitas air yang digunakan untuk menyeduh jamu dan peralatan yang dipakai.

Baca juga: Intip Pembuatan Jamu Kekinian di Acaraki, Pakai Metode Espreso

Selengkapnya, simak cara meracik jamu dari buku "1001 Khasiat dan Manfaat Jamu Godog; untuk Segala Macam Penyakit" oleh Faisal M. Sakri:

1. Gunakan bahan jamu berkualitas

Bahan baku jamu seperti kencur, kunyit, jahe, dan beras, bisa didapat dari hasil tanam sendiri atau dibeli di pasar.

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bebas mendapatkan bahan baku jamu dari mana saja. Namun, pastikan untuk mengetahui kualitas bahan yang dipakai supaya menghasilkan khasiat maksimal.

2. Bersihkan bahan

Empon-empon atau rimpang yang baru dipanen harus dibersihkan terlebih dulu dari sisa tanah yang menempel.

Ilustrasi kunyit. PEXELS/KAROLINA GRABOWSKA Ilustrasi kunyit.

Begitu juga dengan rimpang yang dibeli di pasar. Perlu dibersihkan demi menjaga khasiat dari tiap empon-empon.

3. Haluskan bahan

Semakin kecil ukuran bahan baku jamu, semakin maksimal cara kerja kandungan dalam bahan jamu tersebut.

Baca juga: Benarkah Semakin Pahit Jamu, Khasiatnya Semakin Manjur? Ini Kata Ahli

Kamu bisa menghaluskan rimpang menggunakan lumpang. Tumbuk hingga halus dan siap dimasak.

4. Rebus bahan jamu

Ilustrasi penjual jamu.Dok. Shutterstock/Madebad Ilustrasi penjual jamu.

Selanjutnya, rebus bahan jamu yang sudah dibersihkan dan dihaluskan. Masak dengan takaran air sesuai resep yang ada.

Baca juga: 2 Cara Simpan Empon-empon agar Tidak Jamuran dan Lembab, Bekal Bikin Jamu

Perhatikan api kompor tidak terlalu tinggi selama merebus atau menggodok jamu agar tidak merusak kandungan yang dihasilkan.

5. Minum jamu sebelum makan

Jamu bisa diminum sebelum atau setelah makan, sesuai dengan kebutuhan masing-masing.

Baca juga: 3 Tempat Makan Sehat di Grand Indonesia, Ada Jamu dan Granola

Misalnya, jamu untuk dijadikan obat khusus atau menjaga daya tahan tubuh seperti biasa, dosisnya berbeda.

 

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat