airtronicfirearms.com

Cara Hilangkan Amis Saat Memasak Cumi, Rendam dengan Jeruk Nipis

Tinta cumi memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Lihat Foto

- Memasak cumi menjadi hal istimewa di dapur. Cumi merupakan jenis seafood yang rasanya enak dan harganya tak terlalu mahal. Hal inilah yang membuat cumi selalu dijadikan menu favorit di meja makan.

Cara mengolahnya pun tidak begitu sulit. Ada beberapa masakan berbahan dasar cumi, seperti cumi goreng crispy hingga tumis.

Namun, rasa amis pada cumi bisa menjadi tantangan tersendiri untuk dihilangkan. Diperlukan beberapa langkah agar cumi tidak terlalu meninggalkan aroma amis dan tetap kenyal saat dimakan.

Baca juga: Cara Masak Cumi Goreng Mentega Simpel untuk Lauk Makan

Cara hilangkan amis saat memasak cumi-cumi

Berikut ini adalah beberapa tips menghilangkan amis saat memasak cumi yang bisa diikuti. dilansir dari laman Sajian Seda:

1. Cuci dengan air mengalir

Sebelum mengolah cumi, pastikan terlebih dahulu untuk membersihkannya. Anda bisa mencuci cumi di air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan lendir yang mungkin masih menempel.

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Dengan menggunakan air mengalir, Anda dapat memastikan cumi benar-benar bersih sebelum digunakan dalam masakan.

Air mengalir juga membantu mengurangi bau amis pada cumi. Setelah dicuci, jangan lupa untuk meniriskannya.

2. Rendam cumi dengan jeruk nipis atau susu

Setelah mencuci bersih, Anda bisa merendam cumi dengan beberapa bahan, seperti air jeruk nipis atau susu.

Jika menggunakan perasan jeruk nipis, rendam cumi selama kurang lebih 15 menit. Jeruk nipis mengandung senyawa alami, seperti saponin yang dapat mengurangi bau amis pada cumi dan membuatnya lebih empuk.

Baca juga: Resep Cumi Masak Hitam, Ide Lauk untuk Makan Siang

Anda juga bisa merendam cumi dengan susu, yang memiliki efek serupa dalam menghilangkan bau amis dan melunakkan daging cumi.

3. Tambahkan bahan aromatik

Saat memasak cumi, tambahkan bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, atau rempah-rempah lainnya yang dapat memberikan aroma segar pada masakan.

Ilustrasi cumi-cumi.FREEPIK/TOPNTP26 Ilustrasi cumi-cumi.

Bahan-bahan aromatik ini tidak hanya menambah cita rasa tetapi juga membantu menutupi bau amis pada cumi.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat