airtronicfirearms.com

Resep Bakwan Sayur dengan Sambal Kecap

ilustrasi bakwan sayur renyah.
Lihat Foto

- Bakwan salah satu lauk yang praktis dan mudah dibuat dengan jagung, udang, atau sayur-sayuran.

Membuat bakwan sayur perlu menyiapkan bahan seperti wortel, buncis, sawi putih, daun jeruk, daun bawang, serai, tepung terigu. garam, bawang merah, bawang putih, dan merica.

Bakwan sayur dapat disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit, simak resepnya berikut ini.

Dikutip dari buku "Sajian Istimewa dari Bahan Sederhana" (2022) karya Rizka Pranawati terbitan PT Cempaka Putih.

Baca juga:

Resep bakwan sayur

Bahan:

  • 100 gram buah wortel, potong korek api
  • 1 genggam buncis, iris menyorong
  • 200 gram sawi putih, iris tipis-tipis
  • 2 lembar daun jeruk, potong kecil-kecil
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis-tipis
  • 3 cm serai, iris tipis
  • 100 gram tepung terigu
  • 250 ml air
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica

Sambal kecap:

  • 5 sdm kecap
  • 0,5 sdt air jeruk nipis
  • 4 cabai rawit, iris tipis
  • 1 siung bawang merah, iris tipis

Baca juga:

Cara membuat bakwan sayur:

1. Larutkan tepung terigu dalam air bersama garam dan bumbu yang dihaluskan. Campur semua bahan ke dalam larutan tepung. Setelah itu, aduk adonan hingga merata.

2. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok sampai berwarna kecoklatan.

3. Buatlah sambal kecap dengan mencampur semua bahan sambal.

4. Hidangkan bakwan sayur dengan sambal kecap.

Buku "Sajian Istimewa dari Bahan Sederhana" (2022) karya Rizka Pranawati terbitan PT Cempaka Putih bisa dibeli online di Gramedia.com.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat