Jangan Langsung Dibuang, Ini 4 Cara Manfaatkan Air Rebusan Pasta
- Selesai merebus pasta, janganlah langsung dibuang air rebusannya. Ada beragam cara untuk memanfaatkan air rebusan yang biasanya asin dan keruh ini.
Dilansir dari Mashed, Rabu (24/7/2024), air rebusan pasta disebut kaya akan pati dan mineral. Air ini juga bisa meningkatkan rasa dan tekstur masakan.
Baca juga: Resep Pasta Salmon Brokoli Creamy, Cocok untuk Anak-anak
"(Air rebusan pasta) seperti bubur tepung maizena yang sangat encer dan dapat membantu sedikit mengentalkan sup, saus, atau rebusan, atau membuat makanan menjadi lebih lembut, dan garam di dalamnya akan membantu membumbui makanan Anda," jelas penulis dan founder Subtle Asian Baking, Kat Lieu, dikutip dari Mashed.
Lantas, bagaimana cara memanfaatkan air rebusan pasta? Simak selengkapnya.
Tips manfaatkan air rebusan pasta
1. Mengentalkan saus
Ilustrasi saus tomat atau saus pasta.Air rebusan pasta berguna untuk mengentalkan saus, misalnya saus pasta. Hal ini berkat pati yang terkandung di dalamnya.
Bahkan, ada beberapa resep saus yang memintamu menyisakan sedikit air rebusan pasta untuk kemudian ditambahkan ke saus bersama bahan-bahan lainnya, biasanya menjelang akhir memasak.
Selain mengentalkan, air rebusan pasta juga berguna untuk memberi tekstur creamy ke saus tanpa menambahkan lemak atau cream.
Baca juga:
- Resep Thai Pasta Salad, Sajikan Dingin dengan Perasan Jeruk Nipis
- Resep Mushroom Sauce Creamy, Pelengkap Makan Pasta dan Steak
2. Menjadi bahan dasar sup atau rebusan
Ilustrasi sup ayam kuah bening.Air rebusan pasta juga bisa dijadikan bahan dasar sup atau rebusan. Air ini bisa memperkaya tekstur dan meningkatkan rasa hidangan tersebut.
Namun, hati-hati saat menambahkan air rebusan pasta ke sup atau rebusan. Pasalnya, dikutip dari The Kitchn, air rebusan pasta bisa cukup asin sehingga akan memengaruhi rasa hidanganmu.
Jika ingin menggunakan saus pasta untuk kemudian hari, kamu bisa membekukannya. Dilansir dari Food and Wine, tuang saus pasta ke cetakan es batu, kemudian masukkan ke freezer.
Baca juga: Resep Saus Pesto Basil Klasik, Bikin Pasta Seenak di Restoran
Terkini Lainnya
- Sering Dilakukan, Ternyata 4 Kebiasaan Ini Bikin Sayur dan Buah Cepat Busuk
- 8 Manfaat Selada Merah untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kesehatan Jantung
- Mencicipi Kakigori, Es Serut Saat Musim Panas di Jepang
- Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan, Konsumsi Setiap Hari
- Selalu Dianggap Sepele, Berikut Cara Bersihkan Setiap Jenis Wajan...
- 8 Makanan yang Aman untuk Dikonsumsi Penderita Gerd
- Resep Bakmi Goreng ala Kaki Lima
- Cara Menyimpan Brokoli, Bisa Tahan Satu Tahun
- Resep Sup Krim Jamur, Pakai Jamur Kancing
- Cara Mencuci Brokoli agar Bersih dan Aman untuk Dikonsumsi
- 5 Tempat Makan dengan View Pegunungan di Bogor, Cocok untuk Keluarga
- 5 Bumbu Dapur yang Bisa Obati Batuk, Ternyata Mudah Didapat
- 7 Restoran Saung Lesehan di Bogor yang Cocok untuk Keluarga
- Resep Putu Ayu, Camilan Kukus dengan 4 Telur
- 4 Manfaat Buah Melon, Sumber Vitamin A dan Serat
- 10 Jurusan S1 yang Lebih Cepat Dapat Kerja Setelah Lulus
- Resep Cumi Goreng Tepung, Sedap Dicocol ke Saus Sambal
- Resep Gado-gado untuk Ide Jualan
- Resep Udang Goreng Telur Asin, Gurih dan Nikmat untuk Makan Siang
- 3 Cara Membersihkan Brokoli, Bisa Pakai Air Mengalir
- Resep Asem-asem Ayam, Pakai Ayam Kampung