airtronicfirearms.com

Begini Tahap Barista Indonesia Ikut Kompetisi Kopi Dunia

Barista asal Indonesia, Ryan Wibawa, menempati peringkat tiga World Brewers Cup 2024 di Chicago, Amerika Serikat pada Minggu (14/4/2024).
Lihat Foto

Nama-nama barista Indonesia terpampang sebagai juara dalam kompetisi kopi dunia dalam berbagai kategori.

Ada Ryan Wibawa yang menempati juara ketiga World’s Brewers Cup 2024 di Amerika Serikat dan Yessylia Violin meraih peringkat keempat pada World Coffee in Good Spirits Championship di Denmark.

Terbaru, ada Mikael Jasin yang dinobatkan sebagai 2024 World Barista Champion di Korea Selatan.

Baca juga: Cerita Zeina, Barista Berkebutuhan Khusus di Coffee Shop Jaksel

"Prosesnya cukup panjang sampai kita (Indonesia) menjadi juara dunia," kata Daryanto Witarsa, Co-Founder Common Grounds sekaligus ketua Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI).

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Perjalanan barista Indonesia menuju kompetisi dunia, dimulai dari berbagai kompetisi dalam negeri.

Mulai dari kompetisi regional, sang juara akan lanjut bersaing dengan barista di tingkat nasional untuk memperebutkan jatah wakil Indonesia di kompetisi kopi dunia.

Baca juga: Cerita Barista Indonesia Menang di Kompetisi Menyeduh Kopi Dunia

"Barista-barista tersebut kami latih di Indonesia. Ada sekitar 50 peserta barista di tingkat nasional. Barulah dipilih pemenang untuk mewakili Indonesia," kata Daryanto saat ditemui media usai konferensi pers pembukaan Common Grounds Menteng Terra, Rabu (24/7/2024).

Profil Mikael Jasin, barista Indonesia pemenang World Barista Championship.Tangkapan layar akun Instagram @mikaeljasin Profil Mikael Jasin, barista Indonesia pemenang World Barista Championship.

Barista yang mewakili Indonesia akan bertanding dengan wakil negara lainnya, seperti Amerika, Jepang, Korea, dan Australia.

Sekitar 55 negara di dunia berpartisipasi dalam World of Coffee, kompetisi kopi internasional yang rutin digelar setiap tahun di kota-kota berbeda.

Baca juga: Pertama Kalinya, Barista Indonesia Raih Juara 3 World Brewers Cup 2024

Tahun depan, giliran Indonesia yang menjadi tuan rumah kompetisi World of Coffee 2025, seperti disampaikan Daryanto.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat