Begini Tahap Barista Indonesia Ikut Kompetisi Kopi Dunia

- Nama-nama barista Indonesia terpampang sebagai juara dalam kompetisi kopi dunia dalam berbagai kategori.
Ada Ryan Wibawa yang menempati juara ketiga World’s Brewers Cup 2024 di Amerika Serikat dan Yessylia Violin meraih peringkat keempat pada World Coffee in Good Spirits Championship di Denmark.
Terbaru, ada Mikael Jasin yang dinobatkan sebagai 2024 World Barista Champion di Korea Selatan.
Baca juga: Cerita Zeina, Barista Berkebutuhan Khusus di Coffee Shop Jaksel
"Prosesnya cukup panjang sampai kita (Indonesia) menjadi juara dunia," kata Daryanto Witarsa, Co-Founder Common Grounds sekaligus ketua Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI).
Perjalanan barista Indonesia menuju kompetisi dunia, dimulai dari berbagai kompetisi dalam negeri.
Mulai dari kompetisi regional, sang juara akan lanjut bersaing dengan barista di tingkat nasional untuk memperebutkan jatah wakil Indonesia di kompetisi kopi dunia.
Baca juga: Cerita Barista Indonesia Menang di Kompetisi Menyeduh Kopi Dunia
"Barista-barista tersebut kami latih di Indonesia. Ada sekitar 50 peserta barista di tingkat nasional. Barulah dipilih pemenang untuk mewakili Indonesia," kata Daryanto saat ditemui media usai konferensi pers pembukaan Common Grounds Menteng Terra, Rabu (24/7/2024).
Tangkapan layar akun Instagram @mikaeljasin Profil Mikael Jasin, barista Indonesia pemenang World Barista Championship.
Barista yang mewakili Indonesia akan bertanding dengan wakil negara lainnya, seperti Amerika, Jepang, Korea, dan Australia.
Sekitar 55 negara di dunia berpartisipasi dalam World of Coffee, kompetisi kopi internasional yang rutin digelar setiap tahun di kota-kota berbeda.
Baca juga: Pertama Kalinya, Barista Indonesia Raih Juara 3 World Brewers Cup 2024
Tahun depan, giliran Indonesia yang menjadi tuan rumah kompetisi World of Coffee 2025, seperti disampaikan Daryanto.
Terkini Lainnya
- Resep Brownies Cokelat Vanila Kukus, ide Jualan Kue Takjil
- Resep Usus Goreng Tepung Krispi, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan
- Resep Garang Asem Ayam Khas Jawa Tengah
- Cara Simpan Nasi Tanpa Rice Cooker agar Tidak Cepat Basi
- 5 Cara Bersihkan Wadah Makanan Plastik Berminyak, Kembali Seperti Baru
- Mengantuk Setelah Makan, Sebab dan Cara Mengatasinya
- Awas, Nutrisi Sayur Bisa Hilang Jika Salah Cara Memasaknya
- Jangan Beli Tabung Gas Seperti ini, Bikin Rugi hingga Berbahaya
- Jamur Pangan untuk Makan Bergizi Gratis
- Zat Besi, Manfaat hingga Risiko Jika Kelebihan dan Kekurangan
- 7 Rempah-rempah untuk Membuat Jamu Tradisional
- 5 Tips Membuat Masakan Berkuah, Pakai Suhu Rendah
- Cara Membuat Kering Tempe untuk Lauk Sahur
- Ruth's Chris Steak House Tawarkan Menu Valentine, Ada Surf and Turf
- Resep Es Timun Jeruk Nipis, Ide Takjil Buka Puasa
- Resep Thai Iced Coffee 4 Bahan, Bikin Es Kopi ala Kafe di Rumah
- Cara Membuat Puding Kelapa Muda, Cetak di Batok Kelapa
- Resep Nasi Campur Sayuran untuk Bekal Anak
- Beda Nasi Liwet dan Nasi Timbel, Jangan Sampai Salah Pilih
- Resep Sambal Gami untuk Pendamping Makan Seafood