airtronicfirearms.com

Resep Gohyong Kulit Kembang Tahu, Bikin Stok Makanan di Kulkas

Ilustrasi ayam gohyong untuk gorengan di rumah.
Lihat Foto

- Makanan beku siap saji atau bisa jadi alternatif lauk untuk yang ingin menyajikan makanan dalam waktu singkat. 

Dibanding membeli makanan beku seperti nuget di pasaran, tidak ada salahnya kamu menyisihkan waktu sejenak untuk membuat stok di rumah.

Baca juga:

Kamu bisa mulai dengan membuat gohyong isi daging ayam. Gohyong yang telah dikukus dapat didinginkan di suhu ruang dahulu, kemudian baru disimpan di dalam freezer untuk stok.

Bila tertarik mencoba membuat gohyong, resep dari buku "Masakan Cina Populer" karya Tim Dapur DeMedia (2008) terbitan DeMedia Pustaka berikut bisa ditiru oleh pemula.

Baca juga:

Resep gohyong kulit kembang tahu

Bahan gohyong kulit kembang tahu:

  • 400 gram daging ayam giling
  • 400 gram udang giling
  • 100 gram bengkuang (iris kecil bentuk dadu)
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 100 gram kembang tahu (rendam sebentar sampai layu)
  • 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 50 mililiter air)
  • Minyak untuk menggoreng

Baca juga:

Cara membuat gohyong kulit kembang tahu:

1. Aduk daging ayam giling, daging udang giling, bengkuang, minyak wijen, gula pasir, merica bubuk, dan kecap asin hingga merata.

2. Lebarkan kembang tahu di atas selembang aluminium foil, lalu ratakan adonan daging di atas setengah bagian kembang  tahu. Gulung kembang tahu sembari dipadatkan, lalu rekatkan gulungan gohyong dengan larutan tepung maizena.

3. Ulangi langkah serupa sampai kembang tahu habis, kemudian kukus gohyong di dalam kukusan yang sudah panas selama 45 menit.

4. Angkat dan diamkan gohyong di suhu ruang, setelah itu goreng gohyong di dalam minyak panas hingga kulitnya kecoklatan, lalu angkat dan sajikan gohyong selagi hangat.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat