Wingko Babat Kelapa Hijau yang Legendaris, Berdiri Sejak Tahun 1918
JAKARTA, - Termasuk jajaran kuliner legendaris, Wingko Babat Kelapa Hijau terhitung sudah 106 tahun berdiri yakni sejak tahun 1918.
Saat ini, usaha kue tradisional khas Babat, Lamongan, Jawa Timur ini sudah dikelola oleh generasi keenam, Nazareno Herlambang. Pemuda yang akrab disapa Reno itu bercerita sejarah usaha wingko babat milik sang nenek buyut.
Baca juga: Cara Simpan Wingko Babat agar Tahan Lama, Bisa Sampai Sebulan
"Yang memulai bisnis ini pertama kali itu adalah nenek moyang saya dengan suami, yang kemudian bercerai," kata Reno ketika ditemui dalam festival Kampoeng Legenda di Mal Ciputra, Jakarta Barat, Kamis (8/8/2024).
Saat itu, nenek dan kakeknya berpisah dan terbagi menjadi dua kubu, yakni Loe Lan Ing dan Go Kok Hien.
Wingko Babat Kelapa Hijau di bawah Reno, diturunkan dari kubu usaha wingko babat sang nenek, Go Kok Hien.
Baca juga:
- Resep Wingko Babat Ubi Ungu untuk Oleh-oleh Saudara Jauh
- Resep Wingko Babat Empuk, Panggang Pakai Teflon
Wingko Babat Kelapa Hijau sejak 1918 di festival Kampoeng Legenda di Mal Ciputra Jakarta, Kamis (8/8/2024).
"Akhirnya (bisnis ini) pun mengakar dan yang mengerjakan wingko tidak hanya saya, tetapi ada banyak orang lainnya, banyak keluarga kami, tetapi tetap berbisnis dengan rukun," jelas Reno.
Itu sebabnya, ia tak menampik bila resep-resep wingko babat milik saudara lainnya, memiliki kemiripan dengan wingko babat yang dibuat dirinya.
"Tetapi masing-masing wingko babatnya tetap punya ciri khas yang disukai pelanggan setia kami," kata Reno.
Baca juga: 4 Cara Membuat Wingko Babat agar Lembut dan Tahan Lama
Terkini Lainnya
- Resep Kue Pukis Keju Cokelat, Ide Camilan Manis dan Empuk
- 5 Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes, Ada Popcorn
- Cara Membuat Es Loli Pisang untuk Camilan Anak
- Resep Kue Lumpur, Beri Daging Kelapa Muda
- Resep Tom Yam Kung, Pakai Udang dan Cumi
- Resep Cumi Saus Tomat dengan Bumbu Sederhana
- Cara Seduh Gyokuro, Teh Hijau Khas Jepang
- Resep Kakigori, Es Serut Siram Sirop Khas Jepang yang Segar dan Manis
- Sering Dilakukan, Ternyata 4 Kebiasaan Ini Bikin Sayur dan Buah Cepat Busuk
- 8 Manfaat Selada Merah untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kesehatan Jantung
- Mencicipi Kakigori, Es Serut Saat Musim Panas di Jepang
- Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan, Konsumsi Setiap Hari
- Selalu Dianggap Sepele, Berikut Cara Bersihkan Setiap Jenis Wajan...
- 8 Makanan yang Aman untuk Dikonsumsi Penderita Gerd
- Resep Bakmi Goreng ala Kaki Lima
- New York Times: "Pager-pager" yang Meledak di Lebanon Berasal dari Taiwan, tapi Disabotase Israel
- Boeing Hadapi Situasi Sulit, 30.000 Pekerja Mogok Kerja dan Potong Pengeluaran
- BMKG Deteksi Siklon Tropis Pulasan dan Bibit Siklon 98W, Bisa Picu Hujan Lebat di Indonesia
- Istri Aktor Norman Chui Meninggal Dunia Saat Mengurus Pemakaman Suami
- [POPULER PROPERTI] AHY Berencana Pinjam Duit Bank Dunia Rp 9,7 Triliun
- Apa itu Buah Tengkawang yang Bisa Jadi Pengganti Butter?
- 3 Daun Penyedap Masakan dari Hutan Kalimantan, Ada Daun Empangau
- Resep Focaccia, Roti Gurih Khas Italia
- Resep Sayur Lodeh Tempe, Ide Makan Siang Lezat Bergizi
- 3 Tips Masak Nasi Tumpeng untuk Agustusan