airtronicfirearms.com

JAKARTA, - Dessert bisa bercita rasa manis maupun gurih. Namun, umumnya sajian penutup ini terasa manis dengan tampilan berwarna-warni.

Saking manisnya dessert, tak jarang muncul rasa enek dan giung usai menyantap sejumlah kue-kue manis.

Ada cara menghindari mual atau enek usai menyantap dessert. Tips ini disampaikan oleh Kevin Krisna Pratama, Head Pastry Chef di Dessert Shop Flor Jakarta.

Baca juga: 4 Tips Masak Dessert, Perhatikan Cara Menakar Bahan

Tips hindari enek saat makan dessert

1. Makan selagi dingin

Dok. Pexels/Quang Nguyen Vinh Ilustrasi cake atau kue tar.

Khusus dessert dingin (cold dessert), usahakan disantap dalam kondisi dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas.

"Harus di suhu dingin dari chiller. Kalau didiamkan lama di suhu ruang, kandungan gulanya cepat naik," ujar Kevin saat ditemui  usai kick-off Jakarta Dessert Week 2024 di Flor Gunawarman, Jakarta Selatan, Kamis (29/8/2024).

Bila membeli dessert di kafe dan membungkusnya, taruh dulu makanan ini di kulkas selama 15-20 menit, baru disajikan atau disantap.

Sebab, semakin lama di suhu ruang, semakin naik kandungan gula dalam dessert mencapai tiga kali lipat dari jumlah normalnya. Akhirnya, muncul rasa enek setelah makan dessert.

Baca juga: Manisnya Dessert Omakase Olahan Susu dan Australian Butter Indomilk

2. Minum air putih

/Krisda Tiofani Aneka dessert di East Quarter Mal Grand Indonesia.

Datang ke kafe dessert, aneka kue manis tentu tampak menarik. Selain itu, ada juga pilihan minuman yang bisa melengkapi makanan.

Umumnya, ada tiga pilihan jenis minuman di kafe dessert, yakni air putih, teh, dan kopi.

Dari banyaknya pilihan minuman tersebut, Kevin menyarankan untuk meminum air putih selagi menyantap dessert.

"Air putih akan membantu menetralisir lidah habis makan banyak dessert. Kalau cuma pesan satu atau dessert, minum teh saja," kata dia.

Sementara bila ingin sekadar menyicip dessert, kata Kevin, tak ada salahnya memesan kopi sebagai pendamping.

Baca juga: Cara Membuat,  Tiramisu, Dessert Setelah Makan

3. Pesan secukupnya

PEXELS/bulut tuncay ilustrasi cake shop atau toko kue.

Terakhir, jangan lupa mengontrol santapan dessert. Bila sering mengonsumsi makanan manis ini, cukup menikmati satu buah atau satu potong per hari.

Namun demikian, hal ini bisa didiskusikan kembali dengan dokter atau ahli gizi pribadi terkait kondisi tubuh masing-masing.

"Kalau lagi cheating day, bisa makan dessert seminggu sekali, tetapi jangan lupa olahraga," tutup Kevin.

Baca juga: Resep Singkong Gula Merah, Dessert Manis Legit