airtronicfirearms.com

Resep Roti Semir Jadul Isi Moka yang Lembut

Ilustrasi burger bun atau roti burger untuk bikin roti isi.
Lihat Foto

 - Roti semir jadul isi moka adalah roti lembut dengan tekstur yang sedikit padat, dilapisi dengan buttercream moka yang manis dan gurih.

Roti ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Meskipun terlihat rumit, roti semir sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah dengan mengikuti resep yang benar.

Dalam buku "Serba-Serbi Baking" (2018) oleh @ms.rinadedik terbitan Kawan Pustaka, cocok untuk suguhan saat acara di rumah. 

Baca juga:

Resep semir jadul isi moka

Bahan adonan roti

  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt ragi instan
  • 50 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 175 ml susu cair
  • 1/4 sdt garam
  • 30 gr mentega/margarin

Buttercream Moka

  • 2 putih telur
  • 125 gr gula pasir
  • 30 ml air
  • 200 gr mentega tawar
  • 50 gr mentega putih
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt pasta moka
  • 100 gr meses

Bahan Olesan

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat