Resep Yusha, Sup Hangat Khas India untuk Kesehatan

Lihat Foto

- Yusha merupakan sup hangat khas India yang dibuat dari campuran rebusan kacang-kacangan dan aneka rempah.

Dikutip dari buku "Tradisional Food Recipes from Ayush System of Medicine" dari Kementerian AYUSH India, yusha biasanya disantap untuk memenuhi kebutuhan protein saat pencernaan lemah.

Baca juga:

Resep yusha

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat yusha meliputi minyak samin, kacang-kacangan, merica, dan daun kari. Cara membuat yusha selengkapnya bisa dilihat di sini:

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan yusha:

50 gram kacang hijauu
200 mililiter air
5 gram garam
Merica secukupnya
10 mililiter minyak samin
1/2 sendok teh biji mustard (biji sesawi)
8 biji fenugreek
5 sampai 10 lembar daun kari
1 sendok teh air jeruk

Baca juga:

Cara membuat yusha:

1. Rebus kacang hijau hingga matang, lalu ambil air rebusannya dan tambahkan sedikit garam.

2. Sementara itu sangrai merica kemudian haluskan dan tambahkan ke dalam air rebusan kacang hijau. Didihkan di dalam panci selama tiga menit.

3. Tambakan biji sesawi, fenugreek, daun kari, dan air jeruk nipis, lalu sajikan yusha selagi hangat.

airtronicfirearms.com