Resep Colenak, Camilan Tape Bakar dari Jawa Barat

Lihat Foto

- Colenak yang kerap diartikan sebagai "dicocol enak" merupakan camilan tape bakar asal Jawa Barat.

Cara membuat colenak mudah. Kamu bisa melakukannya sendiri di rumah dengan enam bahan sederhana.

Colenak bisa disajikan untuk akhir pekan seperti hari ini karena bahan dan cara membuatnya yang mudah.

Baca juga:

Resep colenak

Simak resep colenak dari buku "Seri Kue Basah Favorit: Kue Basah Nusantara" (2010) oleh Liliek S. Sundoko terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

10 potong tape, potong-potong lalu pipihkan
200 gr kelapa sedang, kupas, parut memanjang
1/2 sdt garam
100 gr gula merah, sisir
100 ml air
2 lembar daun pandan

Cara membuat colenak

1. Rebus gula bersama air dan daun pandan hingga agak mengental. Masukkan kelapa parut dan garam, aduk dan masak hingga air menyusut dan matang. Angkat, sisihkan.

2. Panggang tape di atas bara api sambil di bolak-balik hingga kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

3. Taburi tape panggang dengan kelapa masak. Sajikan hangat.

airtronicfirearms.com