airtronicfirearms.com

Resep Soto Jeroan Betawi, Hidangan Istimewa untuk Makan Malam

Ilustrasi soto betawi jeroan sapi.
Lihat Foto

 - Soto Jeroan Betawi adalah salah satu variasi soto khas Betawi yang menawarkan rasa gurih dan lezat. Hidangan ini menggunakan jeroan sapi seperti babat, usus, dan paru sebagai bahan utama.

Selain rasanya yang kaya, soto ini juga dilengkapi dengan kuah santan yang membuatnya semakin nikmat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati di berbagai acara keluarga atau ketika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda di rumah.

Dengan tambahan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, dan daun jeruk, kuah soto ini menjadi sangat aromatik. Tidak perlu khawatir, resep ini cukup mudah diikuti dan akan memberikan hasil yang memuaskan.

Baca juga:

Untuk kamu yang ingin memasak sesuatu yang spesial namun tetap sederhana, Soto Jeroan Betawi bisa menjadi pilihan tepat. Sajikan dengan emping dan bawang goreng sebagai pelengkap agar lebih sedap.

Ikuti resepnya dari buku "Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa" (2015) oleh Ts Dharmaputra terbitan Kriya Pustaka, berikut ini.

Resep soto betawi jeroan

Bahan:

  • 800 ml air
  • 400 g jeroan sapi (babat, usus, dan paru), seduh
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 400 ml santan dari 400 g kelapa
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu soto betawi jeroan, haluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Pelengkap:

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat