7 Tips Membuat Sup Creamy Tanpa Krim, Bisa Pakai Kacang

Lihat Foto

- Musim sup adalah waktu yang paling dinantikan, terutama saat udara mulai dingin. Bagi pecinta sup, versi creamy selalu menjadi pilihan yang menggoda, tetapi sering kali dianggap kurang sehat karena krim.

Namun, siapa bilang kamu harus selalu menambahkan krim untuk mendapatkan tekstur sup yang lembut dan creamy? Dengan trik sederhana, kamu bisa membuat sup yang tidak hanya lezat, tapi juga lebih sehat tanpa krim.

Salah satu bahan rahasia yang bisa kamu gunakan adalah kacang kalengan. Selain praktis, kacang kalengan mampu memberikan tekstur creamy yang tak kalah nikmat dari krim asli.

Penasaran bagaimana caranya? Di artikel ini, akan memberikan tujuh tips mudah yang bisa kamu coba untuk membuat sup creamy tanpa perlu menggunakan krim sama sekali. Mari kita mulai!

Baca juga:

1. Gunakan kacang kalengan

Dilansir dari laman The Spruce Eats, cara membuat sup krim tanpa krim yang pertama adalah dengan menggunakan kacang kalengan.

Blender sebagian kaldu bersama kacang cannellini atau kacang putih hingga halus. Campurkan hasil blend tersebut ke dalam panci sup yang sedang dimasak untuk menciptakan tekstur creamy.

2. Pilih sup dengan atau tanpa kacang

Trik ini bekerja paling baik untuk sup yang sudah mengandung kacang, tetapi tetap bisa digunakan untuk jenis sup lain seperti sup brokoli krim atau sup jamur krim.

3. Perbandingan cairan dan kacang yang tepat

Untuk mendapatkan tekstur yang pas, gunakan setengah cangkir kacang yang di-blender dengan satu cangkir kaldu untuk setiap delapan cangkir sup.

4. Pastikan kacang ter-blend sempurna

Untuk menghindari tekstur yang kasar, pastikan kamu mem-blender kacang hingga benar-benar halus. Ini akan membuat sup lebih lembut dan tidak terasa seperti ada butiran kacang.

5. Puree kembang kol sebagai alternatif

Jika kamu tidak punya kacang, kembang kol yang dikukus atau dipanggang juga bisa menjadi alternatif yang baik. Rasanya netral dan hampir tidak terdeteksi dalam sup.

6. Puree sebagian sup untuk hasil yang lebih creamy

Jika sup yang kamu buat mengandung kentang atau labu, coba blender sebagian sup dan kembalikan ke dalam panci. Ini akan memberikan tekstur creamy secara alami tanpa krim.

7. Eksperimen dengan resep favoritmu

Jangan ragu untuk mencoba berbagai metode hingga kamu menemukan yang paling cocok dengan resep sup favoritmu. Setiap bahan mungkin menghasilkan tekstur yang sedikit berbeda, jadi teruslah bereksperimen.

Tips Lainnya untuk Sup Creamy Tanpa Krim

Selain menggunakan kacang dan kembang kol, kamu juga bisa mencoba cara lain untuk membuat sup creamy tanpa tambahan krim. Salah satu cara lainnya adalah dengan menghaluskan sayuran yang sudah ada di dalam sup. Misalnya, jika kamu memasak sup kentang, blender sebagian kentang bersama kaldu untuk menciptakan tekstur yang lebih lembut.

Tambahkan juga bahan-bahan yang bisa memberikan rasa gurih alami seperti bawang putih panggang, rempah-rempah segar, atau minyak zaitun ekstra virgin. Ini akan memperkaya rasa supmu tanpa harus menambahkan bahan berlemak seperti krim.

Bagi kamu yang menghindari produk susu atau sedang menjalani diet vegan, tips-tips ini sangat cocok. Dengan mengandalkan bahan-bahan alami yang ada di dapur, kamu bisa tetap menikmati sup creamy yang lezat dan sehat.

Mengolah sup dengan cara ini juga lebih ramah untuk pencernaan. Selain itu, tekstur creamy dari kacang dan sayuran yang di-blend bisa memberikan kepuasan yang sama seperti sup krim tradisional, tetapi dengan lebih sedikit kalori dan lemak.

Sekarang, kamu sudah tahu rahasianya. Jadi, saat kamu ingin membuat sup creamy yang sehat, kamu tidak perlu khawatir lagi soal krim. Cukup buka lemari dapurmu dan lihat apakah ada kacang kalengan atau kembang kol yang bisa kamu manfaatkan untuk membuat sup yang lezat.

Dengan begitu, kamu bisa menikmati semangkuk sup yang creamy, lezat, dan sehat, tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba dan eksplorasi berbagai bahan di dapurmu untuk mendapatkan hasil terbaik!

airtronicfirearms.com