6 Cara Membuat Nugget Ayam Homemade Lebih Sehat

Lihat Foto

- Nugget ayam merupakan makanan favorit yang praktis dan disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak.

Namun, nugget yang dijual di toko atau restoran cepat saji sering kali mengandung bahan pengawet, garam berlebih, serta minyak yang kurang sehat.

Solusi terbaik? Membuat nugget ayam sendiri di rumah! Selain lebih sehat, nugget homemade juga lebih enak karena bisa disesuaikan dengan selera keluarga.

Tidak perlu khawatir soal proses pembuatannya, karena dengan tips berikut, kamu bisa membuat nugget ayam yang sehat, lezat, dan bahkan bisa disimpan di freezer untuk stok.

Yuk, simak tips membuat nugget ayam homemade yang lebih sehat berikut ini, dilansir dari laman The Spruce Eats.

Baca juga:

1. Gunakan Daging Ayam Tanpa Lemak

Langkah pertama dalam membuat nugget ayam homemade yang lebih sehat adalah memilih daging ayam yang tepat.

Gunakan bagian dada ayam tanpa kulit dan lemak untuk mengurangi kadar lemak jenuh. Dada ayam adalah bagian yang kaya akan protein dan rendah kalori, menjadikannya pilihan ideal untuk makanan sehat.

Pastikan kamu membersihkan ayam dari lemak-lemak yang menempel sebelum memotongnya menjadi ukuran nugget.

2. Buat Sendiri Remah Roti untuk Lapisan Nugget

Salah satu cara untuk membuat nugget lebih sehat adalah dengan menggunakan remah roti buatan sendiri.

Alih-alih membeli remah roti yang mungkin mengandung bahan pengawet, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cukup keringkan roti tawar di oven hingga garing, lalu haluskan dengan food processor.

Kamu juga bisa menambahkan bumbu atau rempah seperti oregano, parsley, atau paprika bubuk ke dalam remah roti untuk memberikan rasa ekstra pada nugget. Dengan cara ini, kamu bisa mengontrol rasa dan kandungan bahan dalam nugget.

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi nugget ayam putih telur.

3. Panggang Nugget Alih-Alih Menggoreng

Untuk mengurangi jumlah lemak yang digunakan dalam memasak nugget, kamu bisa memanggangnya di oven daripada menggoreng.

Dengan memanggang, kamu tetap bisa mendapatkan tekstur nugget yang renyah di luar tanpa menambahkan minyak berlebih. Panaskan oven hingga 220°C, letakkan nugget di atas rak pendingin di atas loyang, dan semprotkan sedikit cooking spray untuk hasil yang renyah.

Membalik nugget setengah waktu pemanggangan juga membantu agar nugget matang merata dan renyah di kedua sisinya.

Jika kamu sesekali ingin sensasi nugget yang digoreng, gorenglah dengan minyak canola yang lebih sehat dibandingkan minyak kelapa sawit.

airtronicfirearms.com