Resep Sup Ayam, Lauk Berkuah Favorit Presiden Jokowi

Lihat Foto

- Salah satu lauk berkuah yang biasa dikonsumsi oleh Presiden Jokowi yaitu sup ayam.

Dilansir dari laman (15/4/2019), pada 2017 Jokowi sempat berbagi cerita soal makanan kesukaan lewat video "Cerita dari Dapur Presiden" yang diunggahnya ke Youtube.

Dalam video tersebut Jokowi mewawancarai koki yang setia menemani dirinya sejak 2013, Tri Supriharjo. Kata Tri, Jokowi biasanya mengonsumsi masakan rumahan seperti sop ayam, sayur bening bayam, tumis pepaya muda dan tumis oseng tempe.

Baca juga:

Dari beragam makanan tersebut, sajian sup ayam termasuk lauk yang umum dijumpai dan rasanya cukup familier.

Resep sup ayam

Bila tertarik membuat sup ayam, resep dari buku "Healthy, Easy, & Yummy!: Sup Ayam Sehat & Lezat" karya Dapur Kirana (2009) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bis ditiru di rumah. Sedikit berbeda dari sup biasanya, sup ayam berikut dibuat langsung bersama nasi putih:

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan sup ayam:

1 sendok makan minyak zaitun
500 gram batang seledri (potong kecil)
500 gram wortel (potong dadu kecil)
2 buah bombai (cincang)
4 siung bawang putih (cincang)
750 mililiter air kaldu ayam
4 potong dada ayam (rebus dan potong-potong daging)
2 sendok makan daun dill segar
500 gram beras putih (bersihkan)
1 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh merica bubuk

Baca juga:

Cara membuat sup ayam:

1. Panaskan minyak zaitun lalu tumis seledri, wortel, dan bombai hingga bombai berwarna kecoklatan. Kemudian masukkan bawang putih dan masak kembali selama lima menit.

2. Tuang air kaldu ke dalam tumisan, lalu masak sekitar 30 menit atau sampai kaldu mendidih. Masukkan potongan daging ayam dan beras, lalu tutup panci dan masak sekitar 20 menit menggunakan api kecil.

3. Bumbu sup dengan garam dan merica, lalu masak kembali sembari diaduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

airtronicfirearms.com