Cara Cuci Buah dan Sayur agar Bersih dari Pestisida
- Mengonsumsi buah dan sayuran setiap hari adalah cara yang baik untuk menjaga kesehatan. Namun, jangan lupa untuk mencucinya dengan benar sebelum dikonsumsi.
Banyak orang sadar bahwa daging mentah dan ikan bisa berbahaya jika tidak diolah dengan baik, dengan buah dan sayuran segar sering dianggap "aman."
Padahal, Anda bisa jatuh sakit karena mengonsumsi makanan yang tidak aman, yang juga bisa berasal dari buah dan sayuran.
Baca juga: 11 Manfaat Buah Anggur, Termasuk Menguatkan Imun dan Menyehatkan Kulit
Mengapa buah dan sayuran perlu dicuci dengan baik?
Sebagian besar buah dan sayuran ditanam di ruang terbuka, sehingga rentan terhadap sentuhan dari serangga, burung, kotoran, hingga pestisida.
Buah dan sayuran yang tidak dicuci bisa mengandung bakteri, jamur, virus, serta residu pestisida. Proses pengemasan, penyimpanan, dan persiapan makanan juga berpotensi mencemari produk segar.
Bahkan tanaman yang tumbuh dalam rumah kaca atau sistem hidroponik tidak sepenuhnya bebas dari bakteri dan pestisida. Oleh karena itu, mencuci buah dan sayuran sangat penting untuk keamanan pangan.
Cara terbaik mencuci buah dan sayuran
Berikut ini adalah cara mencuci buah dan sayuran
Cuci tangan dulu
Sebelum mencuci buah dan sayuran, cuci tangan Anda agar kuman di kulit tidak berpindah ke makanan yang akan dibersihkan.
Baca juga: Teknik Budidaya Anggur Shine Muscat, Kelezatan Buah Premium Jepang
Gunakan air mengalir dingin
Cara termudah dan teraman adalah dengan mencuci buah dan sayuran di bawah air dingin yang mengalir. Gosok permukaan buah dan sayuran dengan tangan untuk menghilangkan kotoran, pestisida, dan sebagian kuman di permukaan.
Pastikan untuk mencuci sampai permukaan terlihat bersih. Jika ingin merendam, gunakan mangkuk bersih, bukan wastafel yang mungkin penuh dengan kuman.
Hindari sabun atau pemutih
Jangan mencuci buah dan sayuran dengan deterjen atau pemutih, karena beberapa kulit buah dan sayuran dapat menyerap bahan kimia ini, sehingga berpotensi mengubah rasa, tekstur, dan menjadikannya tidak aman untuk dikonsumsi.
Metode pembersihan dengan cuka dan baking soda
Cuka
Campurkan setengah cangkir cuka dengan satu cangkir air untuk merendam buah dan sayuran selama 2-3 menit sambil diaduk.
Setelah itu, bilas dengan air dingin selama setidaknya satu menit. Namun, cuka bisa memengaruhi rasa dan tekstur buah yang lembut jika direndam terlalu lama.
Baca juga: Buah Labu untuk Obat Apa? Berikut 10 Daftarnya…
Baking soda
Terkini Lainnya
- 4 Makanan Ringan yang Sehat dan Beri Kenyang Lebih Lama
- Resep Bubur Kacang Hijau, Hidangan Hangat Malam Hari
- Resep Klasik Cheesecake Tanpa Oven, Tambahkan Selai Stroberi
- Resep Tempe Kremes, Sajikan dengan Sambal Kecap
- Resep Ayam Tumis, Lauk Praktis untuk Santapan Keluarga
- 3 Tips Makan BBQ Korea agar Lebih Nikmat, Saran dari Koki Asli Korea
- 4 Beda BBQ Korea dan Jepang Menurut Koki, dari Bumbu sampai Daging
- Resep Jamu Beras Kencur ala Rumahan, Bisa untuk Hangatkan Tubuh
- Resep Semur Jengkol ala Rumahan, Direbus Dulu untuk Kurangi Bau
- Resep Gulai Daun Singkong, Ide Lauk Makan Siang
- Resep Sup Bakso Tahu, Hidangan Kuah Bening Hangat untuk Cuaca Dingin
- 8 Manfaat Anggur Merah, Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
- 5 Cara Membuat Fillet Ikan Lele, Bisa untuk Katsu
- Resep Sapo Tahu Udang untuk Makan Malam ala Restoran
- Resep Nasi Goreng Nanas, Rasanya Manis Gurih
- Tiba-tiba Dikeluarkan dari The Groove, Rieka Roslan: Gue Enggak Punya Duit, Nol
- Pakar IPB Jelaskan Alasan Anggur Punya Risiko Pestisida Tinggi
- Menikmati Makanan Prancis Klasik Berkualitas dengan Harga Terjangkau di Jakarta Selatan
- Steak Hotel by Holycow! Luncurkan Menu Baru, Sajikan Steik Pakai Wagyu Lokal
- Resep Bebek Goreng Sambal Hijau yang Gurih dan Pedas
- Bukan di Luar Negeri, Peternakan Sapi Wagyu Ini ada di Lampung