Resep Cah Tauge Ikan Asin Jambal Roti Pas untuk Lauk Nasi Hangat
- Tauge dan ikan asin jambal roti adalah kombinasi sempurna untuk hidangan yang sederhana namun kaya rasa. Hidangan ini memadukan gurihnya ikan asin dengan tekstur renyah tauge yang segar.
Cah tauge ikan asin jambal roti sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Dengan bumbu yang minimal, hidangan ini tetap memiliki cita rasa kuat dan menggugah selera.
Untuk menghasilkan hidangan yang lezat, penting memperhatikan cara memasak ikan asin dan tauge agar tidak terlalu layu.
Penggunaan bumbu seperti lengkuas, daun salam, dan sedikit gula membuat rasa hidangan ini semakin kaya dan nikmat.
Baca juga:
- 8 Cara Masak Ikan Asin yang Enak, dari Tips Beli hingga Goreng
- Cara Menggoreng Ikan Asin Agar Renyah dan Tidak Alot
- Resep Nasi Goreng Ikan Asin ala Restoran
Ikuti resepnya "100 Resep Tumisan ala Rumahan" (2014) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini.
Resep cah tauge ikan asin jambal roti
Bahan
- 100 g ikan asin jambal roti, potong kotak
- 125 g tauge besar
- 100 g kentang bulat, belah dua, goreng berkulit
- 50 g daun melinjo
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 5 butir bawang merah, iris halus
- ½ buah tomat, iris kotak
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 50 ml air
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris 4 cm
- 200 g minyak goreng
Cara membuat cah tauge ikan asin jambal roti
- Seduh ikan asin dengan air panas, tiriskan, lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat, lalu masak sampai layu.
- Tuang air, garam, dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan tauge, daun melinjo, ikan asin, kentang, dan daun bawang, lalu masak hingga semua bahan layu dan kuah menyusut. Angkat.
Terkini Lainnya
- Resep Cah Tauge Ikan Asin Jambal Roti Pas untuk Lauk Nasi Hangat
- Apakah Pepaya Aman untuk Penderita Diabetes?
- Resep Kue Apem Kelapa Muda, Jajanan Tradisional yang Lembut dan Gurih
- 3 Cara Hilangkan Cipratan Minyak Secara Efektif di Peralatan Enamel
- 8 Manfaat Kesehatan Jambu Biji, Bisa Tingkatkan Imun
- Berapa Lama Waktu Ideal untuk Dry Aged? Ini Kata Penjual
- 8 Buah Rendah GI untuk Diabetes, Kontrol Gula Darah
- Dry Aged, Proses Pembusukan untuk Melembutkan Daging?
- Indomie Luncurkan Varian Korean Ramyeon Series, Gandeng Grup Band Korea New Jeans
- 4 Cara Bersihkan dan Simpan Anggur yang Tepat Menurut Pakar IPB
- Uji Cepat Bapanas: Anggur Shine Muscat Aman Dikonsumsi
- 2 Tips Beli Anggur di Supermarket, Saran dari Pakar IPB
- Cara Cuci Buah dan Sayur agar Bersih dari Pestisida
- Pakar IPB Jelaskan Alasan Anggur Punya Risiko Pestisida Tinggi
- Menikmati Makanan Prancis Klasik Berkualitas dengan Harga Terjangkau di Jakarta Selatan
- Suhu Panas Oktober Tembus 38,4 Derajat Celsius, 2024 Diprediksi Jadi Tahun Terpanas
- Saat Mendagri Tito Karnavian Minta Hacker Jangan Serang Server Dukcapil...
- Ditanya soal P Diddy, Jennifer Lopez Marah dan Pergi Meninggalkan Penggemar
- Resep Kue Apem Kelapa Muda, Jajanan Tradisional yang Lembut dan Gurih
- 3 Cara Hilangkan Cipratan Minyak Secara Efektif di Peralatan Enamel
- Cara Cuci Buah dan Sayur agar Bersih dari Pestisida
- Pakar IPB Jelaskan Alasan Anggur Punya Risiko Pestisida Tinggi
- 2 Tips Beli Anggur di Supermarket, Saran dari Pakar IPB