Resep Pepes Ayam, Lauk Kukus Sederhana untuk yang Sedang Sakit
- Bila tubuh terasa kurang fit, sebaiknya hindari gorengan dan beralih ke lauk kukus.
Salah satu lauk kukus mudah dibuat adalah pepes ayam. Kamu tetap bisa menikmati empuknya daging ayam, tetapi dengan cara lebih sehat.
Baca juga:
- Resep Pepes Peda Kelapa, Bikin Nambah Nasi
- Cara Masak Ikan Pepes Agar Durinya Lunak, Tak Butuh Panci Presto
- Resep Pepes Jamur, Menu Sarapan Gurih Berbumbu dari Jamur Kancing
Resep pepes ayam
Ikuti resep pepes ayam untuk 10 bungkus dari buku "Lauk Rebus dan Kukus" (2013) oleh Dewi Soesilo terbitan Demedia Pustaka berikut ini:
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 20 lembar daun kemangi
- Daun pisang secukupnya
Iris halus:
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 3 batang daun bawang
- 3 batang serai
- 20 lembar daun kemangi
- 2 buah tomat sayur
Baca juga: Resep Pepes Cumi Pedas, Bungkus dengan Daun Pisang
Haluskan:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
Cara membuat pepes ayam
1. Bersihkan ayam, ambil dagingnya dan potong dadu 1 cm x 1cm x 1 cm. Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
2. Campur dan aduk rata ayam, bumbu halus, bumbu iris, dan daun kemangi. Siapkan dua lembar daun pisang, masukkan dua sendok makan ayam dan bungkus bentuk tum.
3. Kukus pepes ayam selama satu jam sampai matang. Angkat dan sajikan.
Terkini Lainnya
- Cara Membuat Teh Tubruk Madu, Minuman Hangat Saat Hujan
- Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap, Bumbu Sederhana
- Resep Saus Mangga, Cocok Dituang ke Puding dan Es Krim
- 8 Buah dan Sayuran yang Jangan Disimpan di Kulkas, Ada Tomat
- Resep Hati Ampela Bumbu Ketumbar, Masak Sampai Bumbu Meresap
- Resep Sambal Mangga Muda Super Pedas
- Resep Puding Roti Tawar Ala Rumahan, Camilan Hangat untuk Cuaca Dingin
- Beli Mangga Kurang Matang, Ini Cara Cepat Mematangkannya
- Lagi Musim Mangga, Ini Cara Simpan Mangga dengan Benar
- Geblek, Kuliner Khas Kulon Progo yang Wajib Dicoba
- Resep Sapo Tahu Udang Cumi, Menu Berkuah untuk Pencinta Seafood
- 7 Jamur Paling Beracun di Dunia, Jangan Dikonsumsi
- Resep Sup Jamur Kembang Tahu, Tambah Udang Lebih Nikmat
- Resep Nasi Goreng Sederhana, Pakai Bawang dan Terasi
- Resep Acar Mentimun, Cocok Dimakan Bersama Nasi Goreng
- Resep Udang Goreng Krispi, Cocol dengan Saus Mayones
- Awas Bikin Kanker, Ini Bahaya Kertas Koran untuk Bungkus dan Serap Minyak Makanan
- 4 Manfaat Minum Jamu Beras Kencur, Tak Hanya Menambah Nafsu Makan
- Jangan Simpan Kentang di Kulkas, Munculkan Senyawa Pemicu Kanker
- Resep Teh Kunyit, Minuman Hangat yang Menyehatkan