airtronicfirearms.com

Resep Soto Ayam Kuah Bening, Menu Favorit Keluarga

Ilustrasi soto ayam. Soto dan coto memiliki pengucapan yang hampir sama, namun ada perbedaan soto dan coto.
Lihat Foto

 - Soto ayam kuah bening adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera. Dengan kuah yang ringan dan bumbu rempah yang kaya, hidangan ini menjadi favorit di berbagai kalangan.

Keunggulan soto ayam kuah bening adalah rasa segar yang dihasilkan dari perpaduan rempah-rempah alami. Selain itu, proses pembuatannya sederhana, cocok untuk menu sehari-hari.

Baca juga:

Rahasia dari soto ayam kuah bening yang nikmat terletak pada bahan-bahan segar dan teknik memasak yang tepat. Disajikan hangat, soto ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Ikuti resepnya dari buku "Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara" (2015) oleh Arum, Dewi Asih terbitan Sampul kertas, berikut ini. 

Resep soto ayam kuah bening

Bahan

  • 1½ liter air untuk merebus
  • ½ ekor ayam, potong-potong
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 150 gr soun, seduh air hangat
  • 100 gr taoge kecil
  • 2 butir telur rebus, iris bulat

Bumbu

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • ½ sdt lada bubuk
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Pelengkap

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat