airtronicfirearms.com

- Jamur enoki adalah salah satu bahan makanan yang populer dalam masakan Asia.

Dengan batang panjang dan topi kecil berwarna putih, jamur ini memiliki rasa yang ringan serta tekstur renyah, menjadikannya tambahan sempurna untuk sup, tumisan, dan berbagai hidangan lainnya.

Namun, jamur enoki tergolong sensitif dan mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Jika penyimpanan tidak tepat, jamur enoki cenderung menjadi benyek dan berair.

Baca juga: Tips dan Cara Memasak Jamur Enoki yang Benar

Cara simpan jamur enoki

Agar tetap segar dan awet, berikut adalah beberapa tips sederhana untuk menyimpan jamur enoki dengan benar:

1. Simpan dalam suhu ruangan normal

Untuk penyimpanan sementara, bungkus sisa jamur enoki dengan kertas penyerap seperti koran atau tisu.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Setelah itu, masukkan ke dalam kantong plastik yang diberi sedikit ruang udara. Cara ini cocok jika Anda berencana menggunakan jamur dalam waktu dekat.

2. Simpan di kulkas

Jika ingin jamur enoki bertahan lebih lama, gunakan lemari es. Jangan biarkan jamur terbuka begitu saja.

Baca juga: Resep Cah Taoge Jamur Enoki untuk Makan Malam

Sebaiknya, bungkus dengan koran terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam kantong plastik. Pastikan lemari es memiliki suhu yang stabil agar kualitas jamur tetap terjaga.

3. Bekukan

Membekukan jamur enoki adalah cara terbaik untuk penyimpanan jangka panjang. Masukkan jamur ke dalam kantong ziplock sebelum disimpan di freezer.

Shutterstock Jamur enoki

Kelebihan metode ini adalah jamur tidak perlu dicairkan sebelum dimasak, sehingga praktis untuk digunakan kapan saja.

4. Keringkan

Jamur enoki yang dikeringkan memiliki rasa unik mirip dengan cumi kering, rendah kalori, dan rendah natrium. Selain itu, kandungan vitamin D pada jamur enoki kering juga lebih tinggi.

Cara ini tidak hanya membuat jamur lebih awet tetapi juga memberikan variasi rasa yang menarik pada masakan Anda.

Baca juga: 4 Manfaat Makan Jamur Enoki yang Kaya Antioksidan

Tips tambahan: Jangan dicuci sebelum memasak

Menurut beberapa tips dari buku kuliner, jamur enoki sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak. Membersihkan jamur dapat menyebabkan nutrisi pentingnya terlepas dan mengurangi rasa manis alaminya.