Jenis Keju Terbaik untuk Lasagna yang Lumer dan Lezat

Lihat Foto

- Lasagna merupakan salah satu hidangan khas Italia yang identik dengan lapisan pasta, saus daging, dan lelehan keju yang menggoda.

Namun, keju yang digunakan bukanlah sembarang keju. Memilih jenis keju yang tepat adalah kunci untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna.

Berikut adalah jenis keju terbaik untuk lasagna yang bisa dicoba, dilansir dari laman The Kitchn.

Baca juga:

1. Mozzarella

Mozzarella adalah keju yang wajib ada dalam lasagna. Teksturnya yang mudah meleleh membuat setiap suapan lasagna menjadi lembut dan lumer di mulut.

Pilihlah mozzarella segar untuk rasa yang lebih creamy atau gunakan versi rendah lemak jika ingin hasil yang lebih ringan.

Keju ini biasanya ditaburkan di bagian atas lasagna untuk memberikan lapisan keju yang meleleh sempurna saat dipanggang.

2. Ricotta

Ricotta memberikan lapisan lembut pada lasagna, terutama ketika dicampur dengan telur dan bumbu seperti parsley atau oregano.

Keju ini sering digunakan di antara lapisan pasta untuk menciptakan kontras tekstur dengan saus daging. Pastikan untuk mengeringkan ricotta terlebih dahulu agar tidak membuat lasagna terlalu basah.

3. Parmesan

Keju parmesan menambahkan cita rasa gurih yang khas pada lasagna. Biasanya, parmesan digunakan sebagai taburan di atas lapisan mozzarella sebelum lasagna dipanggang.

Aromanya yang tajam dan rasanya yang kuat mampu memperkaya setiap lapisan lasagna tanpa membuatnya terlalu berat.

4. Cheddar

Meski bukan keju tradisional Italia, cheddar sering digunakan untuk memberikan sentuhan rasa berbeda pada lasagna.

Keju ini memberikan rasa gurih dan tajam, cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi lasagna yang unik. Campurkan cheddar dengan mozzarella untuk mendapatkan tekstur lumer dengan rasa yang lebih intens.

5. Keju Campuran untuk Kombinasi Sempurna

Tidak ada aturan baku dalam memilih keju untuk lasagna. Kamu bisa mengombinasikan beberapa jenis keju seperti mozzarella, ricotta, dan parmesan untuk menciptakan rasa yang lebih kompleks.

Percobaan dengan campuran keju akan memberikan hasil yang berbeda setiap kali, membuat lasagna semakin istimewa.

airtronicfirearms.com