Resep Sambal Goreng Tomat, Cocok untuk Ikan Goreng dan Tahu Tempe
Lihat Foto
- Sambal goreng tomat cocok untuk disantap bersama ikan goreng, serta tahu goreng dan tempe goreng.
Saat hendak mengolah tomat, sisihkan bagian bijinya supaya sambal tidak terlalu berair nantinya.
Berikut resep dan cara membuat sambal goreng tomat, dikutip dari buku "Koleksi Resep Sambal & Saus" karya Budi Sutomo (2014) terbitan PT Kawan Pustaka.
Baca juga:
- Ciri Cabai yang Bagus untuk Bikin Sambal Pedas Saat Musim Hujan
- Resep Gulai Nangka Muda, Makan dengan Sambal Terasi
- Resep Sambal Matah, Gurih dan Sedap Pakai Terasi Bakar
Resep sambal goreng tomat
Bahan:
- 10 buah cabai merah keriting (potong)
- 4 buah cabai merah besar (potong)
- 5 buah cabai rawit (potong)
- 2 buah tomat (potong)
- 4 butir bawang merah (potong)
- 5 siung bawang putih (potong)
- 1 sdt terasi (bakar)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
- 4 sdm minyak goreng
Cara membuat sambal goreng tomat
- Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Goreng cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Aduk dan masak sampai cabai layu, kemudian angkat.
- Masukkan bahan yang sudah digoreng tadi ke cobek, lalu bumbui dengan terasi, gula pasir, garam, dan penyedap. Haluskan atau ulek sampai lembut, hidangkan.
Baca juga:
Terkini Lainnya
- 5 Makanan Asal Indonesia Masuk Daftar 100 Hidangan Terenak Dunia
- Resep Asinan Betawi, Lengkap dengan Kerupuk Mi Kuning
- 8 Bahan yang Cocok untuk Salad Sayur, Banyak Kandungan Nutrisinya
- Resep Gado-Gado Betawi, Lengkap dengan Bumbu Kacang Siram
- Cara Membuat Sekoteng Jelly yang Menarik untuk Ide Jualan
- Resep Mac and Cheese Bolognese, Pakai Bumbu Siap Pakai
- Resep Salad Bayam Campur, Cocok untuk Diet
- Resep Soto Banjar Komplet untuk 8 Porsi
- Resep Wedang Jahe Secang Pandan, Minuman Hangat Kala Hujan Turun
- Tomat Lebih Baik Dimakan Mentah atau Dimasak?
- P2MI Edukasi Masyarakat tentang Penggunaan MSG
- Resep Puding Susu Sederhana, Beri Sirup dan Buah Sesuai Selera
- PepsiCo Akan Buka Pabrik Pertama di Indonesia pada Awal 2025
- 4 Cara Olah Jahe untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh
- Resep Wedang Serbat, Penghangat Tubuh Saat Musim Hujan
- 4 Alasan Asinan Cepat Basi, Disimpan Terlalu Lama
- Resep Crepes Sederhana, Cukup 6 Bahan
- 5 Makanan dan Minuman yang Bikin Blender Cepat Rusak
- Resep Lasagna Homemade yang Mudah dan Lezat untuk Pemula
- Resep Teh Madu, Ide Minuman Hangat dari Teh Hitam