airtronicfirearms.com

Resep Wedang Uwuh yang Hangatkan Badan

Ilustrasi segelas wedang uwuh panas, minuman herbal terbuat dari berbagai dedaunan kering.
Lihat Foto

- Wedang uwuh banyak ditemukan di daerah Yogyakarta dan Solo, uwuh sendiri artinya sampah karena isian wedang uwuh mirip sampah dari dedaunan dan rimpang akar.

Wedang uwuh terbuat dari kayu secang kering, gula batu, jahe, daun kayu manis kering, daun cengkih kering, daun pala kering, dan cengkih.

Wedang uwuh cocok diminum ketika musim hujan untuk menghangatkan tubuh, simak resepnya berikut ini.

Dikutip dari buku "Minuman Hangat Penggugah Selera" (2016) karya Kristiyani Puspitarti terbitan CV Kompetensi Terapan Sinergi Pustaka.

Baca juga:

Resep wedang uwuh

Bahan:

  • Kayu secang kering 40 gram
  • Gula batu atau gula pasir 50 gram
  • Jahe 6 cm
  • Daun kayu manis kering 2 lembar
  • Daun cengkih kering 3 lembar
  • Daun pala cengkih 3 lembar 
  • Cengkih 10 butir atau batang cengkih kering
  • Air 700 ml 

Baca juga:

Cara membuat wedang uwuh:

1. Cuci bersih jahe, bakar, lalu memarkan.

2. Masak air dalam panci. Masukkan jahe, cengkih atau batang cengkih, daun cengkih, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, dan gula batu.

3. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat dan saring.

4. Tuangkan dalam gelas saji. Nikmati wedang uwuh selagi hangat.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat