Cara Membuat Sekoteng Jelly yang Menarik untuk Ide Jualan
- Sekoteng minuman hangat yang cocok disajikan saat musim hujan, berbahan utama jahe.
Sekoteng bisa ditambahkan jelly untuk modifikasi resep, selain itu sekoteng jelly dapat dijadikan ide jualan.
Sekoteng jelly dibuat dengan bahan kolang-kaling, jelly, essens, pewarna merah muda, jahe, kayu manis, garam, dan gula.
Simak cara membuat sekoteng jelly berikut, dikutip dari buku "Aneka Minuman Hangat dan Dingin untuk Inspirasi Usaha" (2011) karya Tim Dapur Demedia terbitan Demedia.
Baca juga:
- Resep Wedang Sekoteng, Hangat untuk Dinikmati Sehabis Hujan
- Resep Es Sekoteng, Pakai Sirop Jahe Homemade
- Resep Wedang Sekoteng, Minuman Tradisional untuk Hangatkan Tubuh
Resep sekoteng jelly
Bahan:
- 150 gram kolang-kaling
- 1 sdt pewarna merah muda
- 1 bungkus besar jelly, dengan essens
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air (untuk merebus jelly)
- 200 gram jahe
- 2 liter air
- 1/2 sdt garam halus
- 225 gram gula pasir
- 3 cm kayu manis
Baca juga:
- Resep Sekoteng, Minuman Penghangat Saat Musim Hujan
- Resep Es Sekoteng ala Jajanan Kaki Lima Khas Bandung
- Resep Sekoteng Sederhana, Cocok untuk Musim Pancaroba
Cara membuat sekoteng jelly:
1. Rebus kolang-kaling bersama pewarna makanan warna merah muda sampai empuk. Angkat, dan dinginkan. Iris kolang-kaling tipis memanjang. Sisihkan.
2. Masak jelly dengan gula pasir dan air sampai mendidih. Angkat. Tambahkan essens, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Bekukan.
3. Bakar atau panggang jahe sampai harum dan layu. Kupas kulitnya, kemudian memarkan.
Rebus bersama air, garam, gula pasir, dan kayu manis sampai mendidih dan air berubah menjadi kekuningan. Angkat dan saring. Sajikan hangat bersama kolang-kaling dan jelly.
Terkini Lainnya
- Sensasi 5 Rasa Cokelat Halal Khas Bali untuk Oleh-Oleh dari Falala Chocolate
- Susu Kental Manis, Fakta Menarik yang Perlu Diketahui
- 10 Makanan Penurun Asam Urat Alami, Ada Jeruk Nipis
- 6 Tempat Makan Dekat Klenteng Sam Poo Kong Semarang untuk Wisata Kuliner
- Resep Pepes Tahu Sederhana ala Rumahan
- 15 Resep Misoa Kuah dan Goreng, Sajian Spesial untuk Imlek
- Resep Salad Timun, Hidangan Segar yang Bikin Ketagihan
- 8 Cara Pilih Alpukat yang Matang, Apa Saja?
- Resep Ikan Nila Kukus Lezat untuk Makan Siang
- 5 Cara Pilih Rambutan di Pasar, Segar dan Legit
- Resep Sop Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Makan Siang
- 6 Tips Menggoreng Kerupuk Udang agar Mengembang dan Renyah
- Resep Sambal Bawang Goreng Praktis 4 Bahan, Cocok untuk Tempe Penyet
- 3 Tips Masak Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit, Tak Hanya Diberi Garam
- 6 Rekomendasi Street Food di Jakarta, Jajal Kuliner Malam
- Resep Mac and Cheese Bolognese, Pakai Bumbu Siap Pakai
- Resep Salad Bayam Campur, Cocok untuk Diet
- Resep Soto Banjar Komplet untuk 8 Porsi
- Resep Wedang Jahe Secang Pandan, Minuman Hangat Kala Hujan Turun
- Tomat Lebih Baik Dimakan Mentah atau Dimasak?