airtronicfirearms.com

- "Makcik, pilih lauk yang mane?" 

Pertanyaan penjual nasi lemak membuyarkan lamunan saya yang tengah terpaku melihat jajaran lauk dengan ukuran cukup besar di balik kaca.

Saya meniti satu persatu lauk yang disediakan, ada paru goreng, telur rebus, telur ceplok, rendang daging, ayam goreng bumbu, ayam masak merah, aneka kerang, kacang, teri, dan beragam warna-warni lauk yang berhasil membuat saya merasa kenyang sebelum makan.

Baca juga: Resep Chicken Curry Khas Malaysia, Bumbunya Medok

Malaysia, negeri jiran dengan warna kuliner yang masih satu payung dengan kuliner Melayu di Pulau Sumatera, membuatnya punya ciri khas berupa makanan berempah dan berbumbu medok.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Layaknya makanan suku Melayu di Pulau Sumatera yang identik dengan gulai, makanan di Malaysia juga demikian. Bedanya, sebagian besar kuliner di Malaysia menggunakan bumbu ataupun daun kari, sehingga terbentuk perpaduan kuliner Melayu dan India.

Baca juga: Resep Nasi Lemak Sambal Udang, Kuliner Khas Malaysia 

Bumbu dan rempah yang medok ini dapat ditemui pada beragam makanan khas Malaysia, dan salah satu yang paling popular yaitu nasi lemak.

Nasi lemak memang bisa ditemui di berbagai tempat di Indonesia, tetapi bagaimana rasa nasi lemak yang dijual langsung di daerah asalnya? 

/ Suci Wulandari Putri Gerai Nasi Lemak Wanjo Kampung Baru, di Jalan Muda Musa, Kampung Baru, Kuala Lumpur, Malaysia, saat sambangi pada Rabu (18/12/2024).

Dalam kegiatan tur wisata Malaysia bersama Tourism Malaysia dan maskapai TransNusa, berkesempatan menjajal nasi lemak orisinal Malaysia di sebuah gerai nasi lemak yang cukup popular di Malaysia, pada Rabu (18/12/2024).

Nama gerainya, Nasi Lemak Wanjo Kampung Baru, lokasinya ada di Jalan Raja Muda Musa, Kampung Baru, 50300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia.

Baca juga:

• Malaysia Kenalkan Kuliner Lokal dalam Malaysia Gastronomy Truly Asia 2024
• Resep Laksa Kari Ayam Khas Malaysia, Santap dengan Bihun dan Taoge

Menyantap nasi lemak langsung di Malaysia

Di antara jajaran lauk pauk yang ditawarkan, saya memilih ayam masak merah, kerang masak merah, dan telur rebus. Lengkap dengan sambal nasi lemak, kacang, ikan teri asin, dan beberapa irisan mentimun.

Nasi lemak ini kategorinya nasi pera, saya pesan setengah porsi karena melihat ukuran lauk yang cukup besar. Tumpang tindih lauk dan nasi yg dihidangkan di piring saya tampak merah menyala, belum lagi diberi tambahan sambal merah khas Nasi Lemak.

Alhasil piring saya didominasi warna merah, maka dari itu saya sudah bersiap siaga dengan segelas es teh manis jika rasa nasi lemaknya akan sangat pedas.

Baca juga:

• Kunafa King, Penjual Kue Khas Timur Tengah yang Berawal dari Malaysia
• Apa Bedanya Laksa Malaysia dan Laksa Indonesia?

Namun, di luar perkiraan, saat suapan pertama mampir ke mulut saya, kata pertama yang saya pikirkan yaitu "manis". Sambal merah yang diguyur di atas ayam dan kerang terasa manis, bertolak belakang dengan rupa merah yang menipu.

/ Suci Wulandari Putri Sajian nasi lemak di gerai Nasi Lemak Wanjo Kampung Baru, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Baru, Kuala Lumpur, Malaysia, Rabu (18/12/2024).

Sebagai pemilik lidah asli Pulau Sumatera, bumbu pada ayam masak merah dan kerang masak merah di sini menurut saya cukup kuat. Marinasinya menyerap sempurna, daging ayamnya terasa juicy dan tidak alot.

Begitu pula dengan kerang pada hidangan kerang masak merah. Porsi kerang yang diberikan juga cukup banyak, daging kerangnya kenyal dan tidak amis.

Impresi manis ini juga saya rasakan kala saya mencampur sambal merah khas nasi lemak bersama nasi. Sehingga, secara keseluruhan nasi lemak khas Malaysia yang saya cicipi hari itu didominasi rasa manis.

Namun demikian, jika ingin menyantap varian lain, saya menyarankan untuk mengombinasikan pilihan lauk antara lauk berkuah dan lauk kering. Supaya, rasanya lebih beragam dan lebih enak.