10 Kuliner Jawa Timur Autentik untuk Libur Natal dan Tahun Baru

Lihat Foto

- Hidangan khas Jawa Timur selalu menawarkan cita rasa yang unik dan penuh kehangatan.

Kombinasi bumbu-bumbu lokal dengan bahan segar menciptakan masakan yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh kenangan. Dari masakan berkuah hingga makanan bercitarasa pedas, semuanya bisa kamu coba.

Kekayaan kuliner Jawa Timur tak lepas dari tradisi panjang yang diwariskan turun-temurun.

Baca juga:

Teknik memasak yang unik serta rempah khas menjadi alasan mengapa masakan ini begitu diminati. Selain lezat, setiap sajian juga menyimpan cerita budaya yang mendalam.

Mencicipi masakan Jawa Timur seperti menjelajahi keberagaman rasa yang khas. Tips sederhana seperti menggunakan bahan-bahan segar dapat membantu menciptakan rasa otentik yang lezat.

Jadi, jika kamu ingin mencoba memasaknya, persiapkan bahan dan rempah terbaik.

1. Nasi Bebek

Nasi Bebek adalah pilihan tepat untuk kamu yang menyukai rasa pedas dan gurih. Daging bebek yang dimarinasi dengan bumbu tradisional ini memiliki tekstur empuk tanpa rasa amis. Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar untuk pengalaman kuliner yang sempurna.

2. Soto Lamongan

Soto Lamongan adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan koya sebagai pelengkapnya.

Koya, yang terbuat dari campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng, memberikan cita rasa gurih yang khas pada kuah soto yang bening.

Hidangan ini biasanya terdiri dari suwiran ayam kampung, soun, irisan kol, dan telur rebus, yang kemudian disiram dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa. Soto Lamongan paling nikmat disantap hangat dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal.

3. Pecel Semanggi

Pecel Semanggi adalah salah satu kuliner yang mencerminkan keindahan alam Jawa Timur. Daun semanggi yang menyerupai payung dipadukan dengan sambal belimbing sayur dan gula jawa. Rasanya sederhana namun memberikan kehangatan khas masakan tradisional.

4. Sate Madura

Sate Madura terkenal karena kelezatan bumbu kacangnya yang khas. Proses pembakaran menggunakan arang dan taburan jeruk limau menciptakan aroma yang memikat. Hidangan ini menjadi bukti bahwa kuliner sederhana bisa sangat istimewa.

5. Bakwan Malang

Bakwan Malang adalah kombinasi sempurna antara bakso, tahu, dan pangsit goreng yang renyah. Kuah kaldunya yang gurih berpadu dengan sambal pedas dan kecap manis, menciptakan rasa yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.

6. Tahu Tek

Hidangan sederhana ini terdiri dari tahu goreng, lontong, dan tauge yang disiram bumbu kacang petis. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas menjadikan Tahu Tek sebagai salah satu makanan favorit di Jawa Timur. Setiap suapan menghadirkan kelezatan khas tradisional.

7. Rawon

Hidangan ikonik Jawa Timur ini memiliki kuah hitam pekat dari keluak yang menggugah selera. Potongan daging sapi yang lembut dan tambahan tauge pendek membuat Rawon menjadi pilihan sempurna untuk makan siang. Jangan lupa tambahkan sambal untuk rasa yang lebih mantap.

8. Lontong Kupang

Hidangan unik ini menggunakan kupang, kerang kecil dari pesisir Jawa Timur, sebagai bahan utama. Disajikan dengan lontong dan lento singkong, Lontong Kupang semakin nikmat dengan siraman kuah petis yang khas. Cocok untuk para pecinta seafood.

9. Lontong Balap

Lontong Balap adalah hidangan ringan namun kaya rasa dari Surabaya. Lentho yang renyah dan taoge segar memberikan tekstur yang unik pada hidangan ini. Ditambah sedikit kecap manis dan sambal, Lontong Balap siap memanjakan lidahmu.

10. Tahu Campur

Tahu Campur menyajikan perpaduan sempurna antara tahu goreng, kikil, dan lontong. Kuah petisnya yang khas menciptakan rasa manis dan gurih yang sulit ditolak. Hidangan ini adalah contoh sempurna kuliner Jawa Timur yang kaya rasa.

airtronicfirearms.com