Awal Mula Gultik Populer di Blok M Jakarta Selatan, Sejak 1990-an
- Blok M tak hanya ramai dengan kafe kekinian. Di pusat perbelanjaan Jakarta Selatan ini, makanan kaki lima bernama gultik juga menjadi unggulan.
Gulai tikungan (gultik) pada dasarnya dibuat dari daging sapi berupa jeroan, tetelan, hingga lemak, yang dipotong kecil-kecil, dimasak dengan banyak bumbu dan rempah.
Baca juga: 5 Kuliner di Blok M, Ada Gultik dan Sate RSPP
Kuah gultik berwarna kekuniangan dan terasa gurih karena campuran santan dan bumbu penyedap.
Biasanya, penjual gultik di Blok M menjajakan makanan ini dengan porsi kecil seharga belasan ribu.
Meski disajikan bersama nasi, sering kali gultik tak cukup dikonsumsi satu porsi. Pembeli umumnya memesan tambahan gultik setelah menghabiskan seporsi makanan ini.
Dikutip dari Indonesia Go, Jumat (3/1/2025), nama gultik berasal dari tikungan di mana makanan ini pertama kali dijual.
Banyak penjual gultik berjejer di belakang Blok M Plaza, tepatnya di tikungan Jalan Mahakan dan Jalan Bulungan, seperti dilaporkan , Selasa (10/9/2013).
Baca juga:
- Resep Gulai Tikungan atau Gultik, Kuliner Populer di Blok M
- Gulai Tikungan, Kuliner Kaki Lima Ternama
Gultik Monginsidi menjadi pilihan kuliner malam di SalatigaPangkalan penjual gultik asal Sukoharjo, Jawa Tengah, tersebut bisa ditemui dari sore hingga tengah malam. Pelanggannya datang dari berbagai kalangan.
Bisa dilihat dari pembeli yang datang berjalan kaki, menaiki motor, dan membawa mobil.
Gareng, salah satu penjual gultik di Blok M, mengaku sudah menjajakan makanan ini sejak puluhan tahun lalu sejak 1990-an.
Sekitar tahun 1985 hingga 1990-an ditandai sebagai awal mula gultik muncul di Blok M. Harganya masih Rp 500 per porsi, dikutip dari Sajian Sedap.
Setelah muncul di media massa, kesuksesan penjual gultik di Blok M mulai terdengar dan menambah banyak penjual lainnya sejak 1992.
Baca juga:
Terkini Lainnya
- Susu Kental Manis, Fakta Menarik yang Perlu Diketahui
- 10 Makanan Penurun Asam Urat Alami, Ada Jeruk Nipis
- 6 Tempat Makan Dekat Klenteng Sam Poo Kong Semarang untuk Wisata Kuliner
- Resep Pepes Tahu Sederhana ala Rumahan
- 15 Resep Misoa Kuah dan Goreng, Sajian Spesial untuk Imlek
- Resep Salad Timun, Hidangan Segar yang Bikin Ketagihan
- 8 Cara Pilih Alpukat yang Matang, Apa Saja?
- Resep Ikan Nila Kukus Lezat untuk Makan Siang
- 5 Cara Pilih Rambutan di Pasar, Segar dan Legit
- Resep Sop Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Makan Siang
- 6 Tips Menggoreng Kerupuk Udang agar Mengembang dan Renyah
- Resep Sambal Bawang Goreng Praktis 4 Bahan, Cocok untuk Tempe Penyet
- 3 Tips Masak Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit, Tak Hanya Diberi Garam
- 6 Rekomendasi Street Food di Jakarta, Jajal Kuliner Malam
- Resep Filet Dori Goreng Tepung, Ide Bekal Anak ke Sekolah
- Ledakan di Rumah Polisi di Mojokerto, Lima Rumah Rusak, 2 Orang Tewas
- Khabib Nurmagomedov Diusir dari Pesawat, Frontier Airlines Diminta Cepat Selidiki
- Terduga Pelaku Penusukan Aktor Sandy Permana Diduga Pernah Jadi Kru Tukang Bubur Naik Haji
- Resep Tumis Taoge Ikan Asin, Lauk Praktis Bekal ke Kantor
- Resep Tumis Bakso Jamur, Ide Bekal untuk Anak ke Sekolah
- Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak, Stok Lauk di Kulkas
- Minum Air Sebelum Tidur, Bagus atau Malah Ganggu Kualitas Tidur?
- Cara Membuat Chicken Burger, Bisa Pakai Bahan Sisa Bbq-an