airtronicfirearms.com

- Durian, si raja buah, menjadi favorit banyak orang karena rasa dan aromanya yang khas.

Namun, memilih durian yang matang sempurna dan berdaging tebal sering menjadi tantangan, terutama jika Anda harus membawanya pulang tanpa garansi dari penjual.

Cara memilih durian yang bagus

Agar tidak salah pilih, berikut beberapa tips dari Mohamad Reza Tirtawinata, Ketua Yayasan Durian Nusantara.

1. Cium aromanya

Salah satu cara sederhana untuk menentukan kematangan durian adalah dengan mencium aromanya. Dekatkan buah durian ke hidung Anda.

Baca juga: Resep Kue Kering Gulung Isi Selai Durian, Camilan untuk Lebaran

Jika aromanya menyengat, itu tanda durian sudah matang. Sebaliknya, jika baunya masih samar, durian kemungkinan belum siap disantap.

2. Perhatikan bentuk buah

Durian dengan bentuk bulat cenderung memiliki porsi daging lebih banyak dibandingkan durian yang lonjong. Durian lonjong biasanya memiliki kulit lebih tebal sehingga ruang untuk daging lebih kecil.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Durian bulat bahkan bisa memiliki porsi daging hingga 40 persen dari total buah, seperti jenis durian montong.

3. Perhatikan ukuran dan berat durian

Saat membeli durian, perhatikan ukuran dan beratnya. Ternyata, pilih yang ukurannya kecil dan beratnya hanya 1 sampai 2 kilogram.

Baca juga: 4 Jenis Durian Populer di Thailand, Ada Monthong

Itu karena durian dengan ukuran kecil cenderung memiliki daging tebal dan matang yang merata.

4. Cek ujung bawah

Bagian bawah durian juga penting diperiksa. Hindari durian dengan kulit bawah yang merekah atau terbelah.

Dok. Shutterstock/Peung Sangkeaw Ilustrasi durian monthong.

Hal ini menandakan udara sudah masuk ke dalam buah, yang dapat memengaruhi rasa menjadi hambar atau mengurangi kemanisannya.

5. Dengarkan suara gema

Untuk memastikan durian sudah matang, Anda bisa mengetuk kulit durian dengan bilah pisau. Jika suara yang terdengar seperti gema ke dalam, itu pertanda dagingnya empuk dan matang. Sebaliknya, bunyi yang memantul keluar menunjukkan daging durian masih mentah.

6. Amati bentuk durinya

Bentuk duri pada kulit durian juga bisa memberikan petunjuk. Durian dengan duri panjang dan rapat cenderung memiliki daging yang lebih lembut dan tidak kering. Sebaliknya, duri yang lebar dan jarang biasanya menunjukkan daging yang lebih kering.

Baca juga: Resep Singkong Saus Durian, Camilan Gurih dan Harum

7. Periksa tangkai durian

Durian yang jatuh alami dari pohon biasanya memiliki tangkai dengan permukaan yang tidak rata.

Sebaliknya, jika tangkai terlihat rata, durian kemungkinan dipetik sebelum waktunya. Memilih durian jatuh alami bisa meningkatkan peluang mendapatkan rasa terbaik.

Dengan menerapkan tips-tips ini, Anda tidak hanya bisa menikmati durian yang lezat, tetapi juga memastikan kualitas terbaik saat membeli untuk dibawa pulang. Selamat berburu durian!