Apakah Bintik-bintik pada Selada Aman Dikonsumsi?

Lihat Foto

- Selada salah satu bahan untuk membuat salad sayur ini cukup mudah ditemukan dengan harga cukup terjangkau.

Selada yang dijual di pasar atau swalayan terkadang memiliki noda berwarna oranye atau bintik-bintik hitam. Selada tersebut tampak tidak menggugah selera.

Jadi selada berbintik ini apakah aman untuk dikonsumsi? Dilansir dari laman Delish, berikut penjelasannya.

Asal bintik oranye pada selada

Bintik-bintik oranye yang dapat ditemukan di selada terlihat seperti karat. Namun, tidak perlu takut, hal ini paling umum terjadi pada selada.

Menurut Marita Cantwell dan Trevor Suslow di Departemen Ilmu Tanaman UC Davis, ini terjadi karena adanya gas etilen.

Gas etilen digunakan oleh buah dan sayuran tertentu untuk mempercepat proses pematangan. Seperti membuat empuk alpukat dan pisang berubah menjadi coklat.

Proses ini akan terjadi pada selada yang dikemas dalam wadah tertutup, seperti kantong plastik.

Amankah dikonsumsi?

Bintik-bintik oranye gelap mungkin menjadi tanda untuk menghindarinya pada sayuran. Selada dengan bercak benar-benar aman untuk dimakan.

Tidak peduli seberapa aneh kelihatannya, perubahan warna ini murni cacat kosmetik. Selama tidak ada tanda peringatan lain dengan selada (seperti berlendir atau bau busuk), kamu bisa melanjutkan dan memakannya.

Namun, penting untuk dicatat bahwa harus selalu mencuci selada secara menyeluruh sebelum diolah.

Jika ingin mencegah bercak oranye pada selada, jauhkan dari menyimpan di dekat buah-buahan yang mengeluarkan gas etilen tinggi seperti pisang, alpukat, apel, dan melon.

airtronicfirearms.com