Tips Menyajikan Melon Segar, Beri Jeruk Nipis agar Tidak Berubah Warna

Lihat Foto

- Buah melon yang segar bisa dikonsumsi sebelum makan makanan berat agar nutrisinya terserap dengan baik.

Buah melon mudah didapat di pasar sampai swalayan, terdapat beberapa jenis melon yang lokal maupun impor.

Buah melon agar tetap segar perlu memperhatikan cara menyajikannya, berikut ini penjelasannya.

Dikutip dari buku "Tips Menyajikan Melon" (2021) karya Sobir, PhD, Firmansyah D. Siregar terbitan Penebar Swadaya.

1. Potong melon

Belah melon menjadi dua bagian dan buang seluruh bijinya.

2. Taburi garam

Taburkan sejumput garam pada kedua sisi dalam daging buah melon secara merata.

3. Diamkan

Bairkan selama 20 menit sebelum disajikan. Hasilnya akan membuat melon yang dimakan menjadi lebih manis karena garam menarik cairan gula dalam sel keluar menuju permukaan daging buah.

4. Simpan dalam kulkas untuk buah utuh

Supaya buah terasa lebih segar, setelah dicuci untuk buah utuh dapat langsung disimpan dalam lemari es hingga dingin.

5. Simpan dalam kulkas untuk buah potong

Sementara untuk buah potongan, sebelum dipotong bisa disimpan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas atau langsung disajikan.

6. Percikkan jeruk nipis

Menjaga agar buah melon tidak berubah warna, percikkan sedikit jeruk nipis atau lemon ke buah melon sesaat sebelum disajikan.

7. Supaya tetap dingin

Supaya menjaga melon tetap dingin, di bawah piring saji bisa ditaruh wadah berisi memaran es batu.

airtronicfirearms.com