Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Sajian Imlek
- Ayam goreng mentega cocok disajikan untuk menu makan malam istimewa saat Imlek.
Ayam goreng mentega dibuat dengan bumbu bawang putih, kecap manis, saus tiram, jeruk limau, jeruk nipis, bawang bombai, dan mentega.
Simak resep ayam goreng mentega berikut, dikutip dari buku "100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga" (2012) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Ayam Goreng Mentega, Lauk Gurih dan Manis untuk Akhir Pekan
- Resep Ayam Goreng Mentega dengan Bumbu Meresap
- Resep Ayam Goreng Mentega, Pakai Jeruk Limau
Resep ayam goreng mentega
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 buah bawang bombai, potong-potong
- 5 siung bawang putih, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 buah jeruk limau
- 2 buah jeruk nipis
- 200 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 3 sdm mentega/margarin
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga:
- Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat
- Resep Ayam Goreng Mentega Gurih Maksimal, Marinasi Dulu
Cara membuat ayam goreng mentega:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Kukus sebentar agar empuk dan lemaknya turun.
Angkat, tiriskan lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan merica dan garam aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan dikucuri air jeruk limau.
Terkini Lainnya
- Sensasi 5 Rasa Cokelat Halal Khas Bali untuk Oleh-Oleh dari Falala Chocolate
- Susu Kental Manis, Fakta Menarik yang Perlu Diketahui
- 10 Makanan Penurun Asam Urat Alami, Ada Jeruk Nipis
- 6 Tempat Makan Dekat Klenteng Sam Poo Kong Semarang untuk Wisata Kuliner
- Resep Pepes Tahu Sederhana ala Rumahan
- 15 Resep Misoa Kuah dan Goreng, Sajian Spesial untuk Imlek
- Resep Salad Timun, Hidangan Segar yang Bikin Ketagihan
- 8 Cara Pilih Alpukat yang Matang, Apa Saja?
- Resep Ikan Nila Kukus Lezat untuk Makan Siang
- 5 Cara Pilih Rambutan di Pasar, Segar dan Legit
- Resep Sop Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Makan Siang
- 6 Tips Menggoreng Kerupuk Udang agar Mengembang dan Renyah
- Resep Sambal Bawang Goreng Praktis 4 Bahan, Cocok untuk Tempe Penyet
- 3 Tips Masak Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit, Tak Hanya Diberi Garam
- 6 Rekomendasi Street Food di Jakarta, Jajal Kuliner Malam
- Terduga Pelaku Penusukan Aktor Sandy Permana Diduga Pernah Jadi Kru Tukang Bubur Naik Haji
- Resep Lodeh Terong dan Kacang Panjang, Sajikan dengan Ikan Asin
- Sake Jepang Dinobatkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda UNESCO
- Resep Sayur Bayam Bening Pakai Suwir Ayam
- 7 Resep Olahan Durian, Ada Durian Cheesecake
- 5 Minuman yang Baik Dikonsumsi untuk Tidur Lebih Nyenyak