Steakhouse Asal Bandung Ini Ungkap Alasan Ekspansi ke Jakarta
JAKARTA, - Yudi Boim, pemilik Justus Steakhouse, mulai mendirikan resto olahan daging di Bandung, Jawa Barat pada 2015.
Mantan penjual jus dan burger tersebut berhasil mendirikan 10 gerai Justus Steakhouse di Bandung dalam kurun waktu lima tahun.
Tak berhenti di Bandung, Yudi melebarkan sayap restorannya ke luar kota. Ia resmi mendirikan cabang Justus Steakhouse pertama di Cipete, Jakarta Selatan pada 2021.
Kini, sudah ada empat restoran Justus Steakhouse yang tersebar di area Jakarta dan Tangerang, serta masih akan terus bertambah jumlahnya.
"Kalau tidak ada halangan, Februari 2025, kami akan membuka cabang baru di BSD, Tangerang Selatan dan April 2025, Justus Steakhouse bakal buka lagi di Lebak Bulus, Jakarta Selatan," ujar General Manager Sales & Marketing Justus Group, Agung Setiadi Nararya, ketika ditemui , Selasa (7/1/2025).
Baca juga: Justus Steakhouse Buka di Asthana Kemang Jaksel, Ada Diskon 50 Persen
Lantas, mengapa restoran asal Bandung ini menyasar Jakarta dan sekitarnya sebagai lokasi baru?
Agung menuturkan, secara bisnis, dirinya menilai bahwa gerai Justus Steakhouse terbilang sudah cukup banyak sehingga melihat adanya peluang baru dengan membuka cabang di Jakarta.
Adapun alasan perluasan gerai Justus Steakhouse ke Jakarta secara spesifik adalah karena rutenya yang masih bisa dijangkau dari Bandung.
"Kalau kami ekspansi ke arah Timur, mesti buka trek baru karena beban operasional tinggi, butuh tim lebih banyak. Kalau area Jakarta, bisa sekalian lewat dari Bandung," jelas Agung.
Pasalnya, seluruh kebutuhan bahan untuk menu Justus Steakhouse, dibuat langsung dari dapur utama di Bandung, sebelum didistribusi ke banyak cabang.
Baca juga:
- Lebih Dekat, Justus Steak House Bandung Buka Cabang di Alam Sutera
- Mengenal Daging Sapi Meltique yang Jadi Favorit di Restoran Steak
Pengiriman bahan-bahan mentah dan saus dalam kondisi siap konsumsi, dilakukan setiap hari dari Bandung demi menjaga keseragaman kualitas makanan.
Terkini Lainnya
- Resep Pepes Tahu Sederhana ala Rumahan
- 15 Resep Misoa Kuah dan Goreng, Sajian Spesial untuk Imlek
- Resep Salad Timun, Hidangan Segar yang Bikin Ketagihan
- 8 Cara Pilih Alpukat yang Matang, Apa Saja?
- Resep Ikan Nila Kukus Lezat untuk Makan Siang
- 5 Cara Pilih Rambutan di Pasar, Segar dan Legit
- Resep Sop Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Makan Siang
- 6 Tips Menggoreng Kerupuk Udang agar Mengembang dan Renyah
- Resep Sambal Bawang Goreng Praktis 4 Bahan, Cocok untuk Tempe Penyet
- 3 Tips Masak Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit, Tak Hanya Diberi Garam
- 6 Rekomendasi Street Food di Jakarta, Jajal Kuliner Malam
- Resep Filet Dori Goreng Tepung, Ide Bekal Anak ke Sekolah
- Resep Capcay Asam Manis, Kuahnya Medok dan Kental
- Resep Kentang Goreng Krispi Tanpa Tepung, Ide Camilan Praktis di Rumah
- Resep Sup Bakso Sawi Hijau, Praktis Tinggal Cemplung
- Khabib Nurmagomedov Diusir dari Pesawat gara-gara Duduk Dekat Pintu Darurat
- Daftar Nama Paling Banyak di KTP dan Nama Bayi Terpopuler pada 2024
- Kisah Cinta Salma Salsabil dan Dimansyah Laitupa, Cinlok di Indonesian Idol
- Steak Perlu Didiamkan Setelah Matang, Ini Alasannya
- Resep Sup Ayam Jamur, Lauk Berkuah Hangat saat Musim Hujan
- Resep Sup Telur Asam Pedas, Menu Berkuah untuk Cuaca Dingin
- Resep Minuman untuk Kurangi Nyeri Haid, Cuma Butuh 4 Bahan
- Sake Jepang Dinobatkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda UNESCO