Resep Sop Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Makan Siang

Lihat Foto
- Sop ayam pedas bisa menjadi pilihan yang baik jika ingin menikmati sajian hangat dan nikmat kala cuaca dingin.
Rasa pedas yang khas akan membuat santapanmu lebih bersemangat.
Coba resep sop ayam pedas berikut ini, dilansir dari Sajian Sedap via , Senin (13/12/2025).
Baca juga:
- Resep Sop Ayam Pedas, Lauk Makan Hangat Saat Cuaca Mendung
- Resep Sop Ayam, Sajian Hangat untuk Sakit Pilek
- Resep Sop Ayam Jagung, Ide Masakan Sehat Tanpa Minyak
Resep sop ayam pedas
Bahan:
- 150 gram dada ayam filet (iris panjang tipis)
- 100 gram cumi (cincang kasar)
- 2 buah jamur hioko kering (seduh, potong)
- 1 buah tahu cina (potong kotak 1x1 cm)
- 50 gram wortel (iris korek api halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 buah bawang bombai (cincang halus)
- 1 cm jahe (cincang halus)
- 1 buah cabai merah kering (cincang halus)
- 1 buah cabai merah besar (buang biji, iris halus)
- 1 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 20 gram tepung maizena (larutkan dengan 50 ml air sebagai pengental)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 batang daun bawang (potong bulat 1 cm)
- 1.500 mililiter kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sop ayam pedas
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan cabai kering hingga harum. Masukkan irisan cabai merah besar, aduk hingga merata.
- Tambahkan ayam filet dan cumi cincang. Aduk hingga ayam dan cumi berubah warna.
- Masukkan jamur hioko, saus sambal, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap dengan baik.
- Pindahkan tumisan ke dalam panci. Tuang kaldu ayam dan tambahkan wortel. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan potongan tahu cina ke dalam sop. Pada tahap ini, kamu bisa memilih apakah ingin sop ayam pedas dengan kuah encer atau kental.
- Jika kamu menginginkan sop yang kental, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam sop sambil diaduk perlahan. Tambahkan kocokan telur dan aduk kembali hingga rata.
- Matikan api, masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan sop ayam pedas hangat bersama nasi putih.
Baca juga:
Terkini Lainnya
- 4 Makanan yang Bikin Rileks, Pas Dikonsumsi Saat Stres
- Jalan Kaki Usai Makan Malam Ternyata Penting, Bisa Turunkan Gula Darah
- 5 Kebiasaan Makan yang Simpel untuk Hidup Sehat
- 5 Manfaat Daun Jarak untuk Kesehatan, Bisa Lancarkan Pencernaan
- Makan Bawang Putih Mentah, Ini Manfaat dan Risikonya
- Cara Membuat Bawang Hitam di Rumah, Bisa Pakai Rice Cooker
- Resep Sop Ayam Kuah Gurih, Cocok untuk Menu Sahur!
- 10 Resep Es Buah Segar untuk Menu Buka Puasa, Simpel dan Lezat
- 30 Daftar Menu Buka Puasa Sehat dan Lezat untuk 1 Bulan
- Resep Brownies Kukus Kacang, Ide Camilan untuk Buka Puasa
- 10 Ide Jualan Es Bulan Puasa, Laris Manis saat Ramadan!
- 4 Manfaat Air Rebusan Jagung, Bantu Sehatkan Kulit
- Resep Bihun Goreng Ebi, Gurih dan Sedap untuk Makan Siang
- Daftar 44 Sup Ayam Terenak di Dunia 2025, Ada Soto Lamongan dari Indonesia
- 11 Oleh-oleh Khas Semarang, Ada Wingko Babat dan Lumpia
- Resmi, Kemenag Bakal Gelar Sidang Isbat Awal Ramadan 1446 H 28 Februari 2025
- Sentil Marcell Siahaan soal Kasus Royalti, Ahmad Dhani: Once yang Sarjana Hukum Aja Enggak Berani Bawa Lagu Dewa 19 Lagi
- Angga Yunanda dan Shenina Cinnamon Resmi Menikah
- 6 Tips Menggoreng Kerupuk Udang agar Mengembang dan Renyah
- Resep Sambal Bawang Goreng Praktis 4 Bahan, Cocok untuk Tempe Penyet
- 3 Tips Masak Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit, Tak Hanya Diberi Garam
- 6 Rekomendasi Street Food di Jakarta, Jajal Kuliner Malam
- Resep Filet Dori Goreng Tepung, Ide Bekal Anak ke Sekolah