Resep Pepes Tahu Sederhana ala Rumahan

Lihat Foto
- Tahu termasuk bahan makanan yang sering dijumpai di dapur, serta mudah diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya pepes tahu.
Pepes tahu menawarkan rasa gurih, dengan aroma khas daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus. Selain itu, pepes tahu juga sehat karena dimasak tanpa minyak goreng.
Berikut resep dan cara membuat pepes tahu, dilansir dari Instagram @My.foodplace, Senin (13/1/2025).
Baca juga:
- Resep Pepes Tahu Enak dan Gurih, Tambah Kemangi Lebih Harum
- Resep Pepes Tahu Ikan Pedas, Ide Lauk Sehat Tanpa Minyak
- Resep Pepes Tahu Pedas, Ide Lauk Minim Minyak untuk 4 Porsi
Resep pepes tahu
Bahan:
- 100 gram tahu putih
- 1 ikat kemangi
- Daun bawang secukupnya (iris halus)
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh kaldu bubuk
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- 2 sentimeter kencur
- 2 sentimeter lengkuas
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah teropong
- 1 sendok makan ebi kering (haluskan)
- 3 tangkai kemangi (siangi)
Cara membuat pepes tahu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah teropong, lengkuas, kemiri, dan kencur hingga halus. Sisihkan.
- Hancurkan tahu putih menggunakan garpu hingga halus. Tambahkan irisan daun bawang dan bumbu halus ke dalamnya, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan ebi yang sudah dihaluskan, aduk kembali. Setelah itu, tambahkan daun kemangi dan telur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil selembar daun pisang, lalu masukkan dua sampai tiga sendok makan adonan tahu ke dalamnya. Letakkan satu buah cabai rawit di atas adonan tahu, kemudian bungkus dengan rapi dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih. Kukus pepes tahu selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca juga:
Terkini Lainnya
- Alasan Durian yang Sudah Dibuka Harus Dibekukan di Freezer
- 4 Makanan yang Bikin Rileks, Pas Dikonsumsi Saat Stres
- Jalan Kaki Usai Makan Malam Ternyata Penting, Bisa Turunkan Gula Darah
- 5 Kebiasaan Makan yang Simpel untuk Hidup Sehat
- 5 Manfaat Daun Jarak untuk Kesehatan, Bisa Lancarkan Pencernaan
- Makan Bawang Putih Mentah, Ini Manfaat dan Risikonya
- Cara Membuat Bawang Hitam di Rumah, Bisa Pakai Rice Cooker
- Resep Sop Ayam Kuah Gurih, Cocok untuk Menu Sahur!
- 10 Resep Es Buah Segar untuk Menu Buka Puasa, Simpel dan Lezat
- 30 Daftar Menu Buka Puasa Sehat dan Lezat untuk 1 Bulan
- Resep Brownies Kukus Kacang, Ide Camilan untuk Buka Puasa
- 10 Ide Jualan Es Bulan Puasa, Laris Manis saat Ramadan!
- 4 Manfaat Air Rebusan Jagung, Bantu Sehatkan Kulit
- Resep Bihun Goreng Ebi, Gurih dan Sedap untuk Makan Siang
- Daftar 44 Sup Ayam Terenak di Dunia 2025, Ada Soto Lamongan dari Indonesia
- Resmi, Kemenag Bakal Gelar Sidang Isbat Awal Ramadan 1446 H 28 Februari 2025
- Sentil Marcell Siahaan soal Kasus Royalti, Ahmad Dhani: Once yang Sarjana Hukum Aja Enggak Berani Bawa Lagu Dewa 19 Lagi
- Angga Yunanda dan Shenina Cinnamon Resmi Menikah
- 15 Resep Misoa Kuah dan Goreng, Sajian Spesial untuk Imlek
- Resep Ikan Nila Kukus Lezat untuk Makan Siang
- Resep Salad Timun, Hidangan Segar yang Bikin Ketagihan
- 8 Cara Pilih Alpukat yang Matang, Apa Saja?
- Resep Sop Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Makan Siang