airtronicfirearms.com

5 Makanan Khas Tahun Baru Imlek di Berbagai Negara, Ada Pangsit dan Hotpot

Ilustrasi ikan kukus utuh, hidangan khas Tahun Baru Imlek.
Lihat Foto

- Setiap negara tentu punya cara tersendiri dalam merayakan Tahun Baru Imlek. Meskipun berbeda-beda, tetapi umumya Imlek dirayakan dengan reuni keluarga untuk menjalin keakraban.

Pada saat kumpul keluarga, makanan seperti camilan hingga makanan berat adalah hal yang wajib terhidang. Lebih dari sekadar membuat perut kenyang, makanan yang disajikan pun punya filosofi tersendiri.

Berikut beberapa makanan khas tahun Imlek di berbagai negara yang bisa kamu jadikan sebagai opsi untuk hidangan di rumah nantinya.

Baca juga: Resep Cookies Almond 500 Gram, Isi Stoples Saat Imlek

Makanan khas tahun baru Imlek di berbagai negara

1. Bak Kwa

Ilustrasi bak kwa, makanan khas Imlek di Singapura.Dok. Adobe Stock Ilustrasi bak kwa, makanan khas Imlek di Singapura.

Di Singapura orang-orang biasanya akan menyajikan bak kwa, yaitu daging babi panggang setiap Tahun Baru Imlek.

Mengutip laman Michelin Guide, secara harfiah bak kwa berarti daging kering. Daging panggang ini dicelup ke dalam bumbu gula dan rempah sebelum dikeringkan dan dipanggang di atas arang.

Bak kwa ini berbentuk lembaran persegi dan sering dihidangkan selama musim perayaan karena warnanya merah. Menurut orang China, warna merah menandakan keberuntungan dan kemakmuran.

Baca juga:

2. Hot pot

Ilustrasi sajian hot pot di restoran Shu Guo Yin Xiang.Dok. Shu Guo Yin Xiang Ilustrasi sajian hot pot di restoran Shu Guo Yin Xiang.

Di Taiwan, orang orang merayakan Tahun Baru Imlek dengan berkumpul bersama keluarga sembari duduk mengelilingi hot pot.

Penyajian hot pot ini pada dasarnya menekankan konsep berkumpul, dan setiap keluarga punya preferensi serta tradisi sendiri dalam menghidangkan hot pot.

Ada yang mengisi hot pot dengan makanan laut segar seperti tiram dan kerang, ada pula yang mengsiinya dengan fillet ikan ataupun sayuran.

Baca juga: Resep Mi Panjang Umur, Sajian untuk Tahun Baru Imlek

3. Tong Yoon

Ilustrasi tong yoon, makanan khas Imlek di Hong Kong.Dok. IStock Ilustrasi tong yoon, makanan khas Imlek di Hong Kong.

Hampir semua hidangan untuk perayaan Tahun Baru Imlek melibatkan makanan yang bermakna keberuntungan, salah satunya yaitu tong yoon.

Pangsit kenyal dengan isian pasta wijen hitam atau kacang tanah cincang ini biasanya disajikan saat Tahun Baru Imlek di Hong Kong.

Biasanya, tong yoon disajikan di dalam sup jahe panas, mengimbangi isianya yang manis dan lezat. Varian lain tong yoon bisa diisi dengan pasta kacang merah, cokelat, talas tumbuk, dan puding.

Baca juga: Resep Jiaozi, Pangsit khas China untuk Rayakan Imlek

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat