airtronicfirearms.com

BERITA FOTO: Proses Pembuatan Dodol Ny.Lauw di Tangerang 

Sejumlah pekerja mengemas dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025).
Lihat Foto

- Di Tangerang, Banten, terdapat rumah produksi dodol dan kue keranjang yang sudah produksi sejak 1960-an, namanya Rumah Produksi Dodol & Kue Keranjang Ny.Lauw.

Penggunaan bahan dengan kualitas yang sama sejak awal berdiri, menjadi kunci rumah produksi ini tetap eksis hingga saat ini.

Menurut penuturan pemilik sekaligus pengelola rumah produksi Ny.Lauw generasi ketiga bernama Iin, permintaan dodol biasanya cenderung meningkat jelang momen Tahun Baru Imlek.

 Baca juga:

Maka dari itu, Iin akan mempekerjakan masyarakat setempat lebih banyak dari hari biasa guna memproduksi dodol dalam jumlah yang lebih besar.

berkesempatan mampir ke dapur produksi Ny.Lauw pada Jumat (17/1/2025) dan melihat proses pembuatan dodol di sana.

Berikut potret proses pembuatan dodol di dapur produksi Ny.Lauw.

Baca juga:

Potret kesibukan masyarakat lokal sebagai pekerja di dapur produksi Dodol & Kue Ny. Lauw, Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). /Antonius Aditya Mahendra Potret kesibukan masyarakat lokal sebagai pekerja di dapur produksi Dodol & Kue Ny. Lauw, Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025).

Potret kesibukan masyarakat lokal sebagai pekerja di dapur produksi Dodol & Kue Ny. Lauw, Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). /Antonius Aditya Mahendra Potret kesibukan masyarakat lokal sebagai pekerja di dapur produksi Dodol & Kue Ny. Lauw, Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025).

 Baca juga: Menengok Pembuatan Kue Keranjang Ny. Lauw, Waktu Kukus hingga 12 Jam

Sejumlah pekerja menyaring adonan dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). Proses produksi menggunakan tungku tradisional./ANTONIUS ADITYA MAHENDRA Sejumlah pekerja menyaring adonan dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). Proses produksi menggunakan tungku tradisional.

Sejumlah pekerja mengaduk adonan dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). Proses produksi menggunakan tungku tradisional./ANTONIUS ADITYA MAHEN Sejumlah pekerja mengaduk adonan dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). Proses produksi menggunakan tungku tradisional.

 

 

Sejumlah pekerja menyaring adonan dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). Proses produksi menggunakan tungku tradisional./ANTONIUS ADITYA MAHEN Sejumlah pekerja menyaring adonan dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025). Proses produksi menggunakan tungku tradisional.

Baca juga: Cara Simpan Kue Keranjang, Tips dari Penjual

Tumpukan dodol yang sedang didinginkan sebelum dikemas dalam rak penyimpanan di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025)./ANTONIUS ADITYA MAHEN Tumpukan dodol yang sedang didinginkan sebelum dikemas dalam rak penyimpanan di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025).

Sejumlah pekerja mengemas dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025)./ANTONIUS ADITYA MAHEN Sejumlah pekerja mengemas dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025).

Sejumlah pekerja mengemas dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025)./ANTONIUS ADITYA MAHEN Sejumlah pekerja mengemas dodol dan kue keranjang di rumah produksi Dodol dan Kue Ny. Lauw (LKW), di Tangerang, Banten, Jumat (17/1/2025).

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat