Awas Tercemar Bakteri, Ini Cara Simpan Ayam di Kulkas

- Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.
Namun, di balik cita rasanya yang lezat, daging ayam terutama dalam kondisi beku, sangat rentan terhadap kontaminasi bakteri jika tidak disimpan dengan benar.
Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memahami cara menyimpan ayam beku dengan tepat agar tetap aman dikonsumsi.
Baca juga: Resep Ayam Kremes Bumbu Serai dan Terasi
Cara Menyimpan Ayam Beku dengan Aman
Berikut ini adalah cara menyimpan ayam beku di kulkas agar aman dan tidak tercemar oleh bakteri:
1. Pastikan ayam dalam keadaan segar
Sebelum menyimpan ayam di kulkas atau freezer, pastikan ayam dalam kondisi segar. Ayam yang sudah tidak segar akan lebih cepat membusuk dan dapat memengaruhi kualitas penyimpanan.
2. Jangan mencuci ayam sebelum disimpan
Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan adalah mencuci ayam mentah sebelum menyimpannya. Mencuci ayam dapat menyebabkan kontaminasi silang pada peralatan dapur lainnya.
Baca juga: Resep Semur Ayam, Taburi Irisan Cabai
Sebagai gantinya, cukup lap permukaan ayam dengan tisu dapur untuk menghilangkan kotoran atau cairan yang berlebih.
3. Gunakan wadah kedap udara
Agar kualitas ayam tetap terjaga, simpan dalam wadah kedap udara seperti plastik atau wadah tertutup rapat. Hal ini bertujuan untuk:
- Menghindari kontaminasi bakteri dari makanan lain.
- Mencegah aroma ayam bercampur dengan bahan makanan lainnya.
4. Simpan dalam kulkas untuk penggunaan jangka pendek
Jika ayam akan digunakan dalam waktu 1-2 hari, simpan dalam kulkas dengan suhu 0-4 derajat Celsius.

Jangan biarkan ayam terlalu lama di dalam kulkas karena bisa menyebabkan perubahan warna dan aroma yang tidak sedap.
5. Gunakan tempat penyimpanan khusus
Agar terhindar dari kontaminasi silang, jangan menyimpan ayam beku bersamaan dengan makanan mentah lainnya seperti sayuran, buah-buahan, atau produk susu. Pisahkan ayam dalam kompartemen khusus atau wadah tertutup.
6. Simpan dalam freezer untuk jangka panjang
Jika ingin menyimpan ayam dalam jangka waktu lebih lama, letakkan di dalam freezer dengan suhu stabil di bawah -18 derajat Celsius.
Baca juga: Resep Semur Ayam, Taburi Irisan Cabai
Dengan penyimpanan yang benar, ayam dapat bertahan hingga satu tahun lamanya. Untuk kemudahan saat akan digunakan, sebaiknya bungkus ayam sesuai dengan porsi sekali masak agar proses pencairan (thawing) lebih mudah.
Terkini Lainnya
- Benarkah Alpukat Bikin Awet Muda? Ini 4 Manfaatnya untuk Wajah
- Resep Chocolate Souffle ala Rumahan, Ide Dessert Valentine untuk 2 Orang
- Resep Bakwan Jagung, Camilan Renyah yang Bisa Jadi Lauk
- Resep Nasi Liwet dengan Sambal Dadak
- 4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal
- Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, Baik Bagi Pencernaan
- Resep Cokelat Dingin dengan Jeli, Ide Minuman Valentine yang Segar
- Resep Stroberi Celup Cokelat, Ide Dessert Valentine Murah Meriah
- Resep Oseng Mercon, Pakai Daging Tetelan
- Cara Olah Daun Katuk untuk Pelancar Asi, Buat Tumisan
- Resep Kue Tart Selai, Ide Kudapan untuk Hadiah Valentine
- Resep Bolu Pisang Panggang yang Antigagal
- Resep Manisan Rambutan, Rasanya Asam, Pedas, dan Manis
- Apa Itu Bawang Hitam? Ini Manfaatnya untuk Kesehatan
- Alasan Bawang Putih Menjadi Superfood, Punya Banyak Manfaat Kesehatan
- Resep Soto Daging Madura ala Kaki Lima
- Resep Ayam Kremes Bumbu Serai dan Terasi
- Kandungan Nutrisi dan Khasiat Daun Katuk
- Cara Olah Daun Binahong untuk Obat Batuk
- Resep Jus Rambutan dan Nanas, Minuman Segar dan Sehat