airtronicfirearms.com

4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal

Ilustrasi cokelat setelah dilelehkan
Lihat Foto

Ingin membuat dessert cokelat untuk hari Valentine di rumah? Salah satu langkah awal yang harus dilakukan adalah melelehkan cokelat, khususnya jika kamu menggunakan cokelat batangan.

Supaya hasilnya tidak menggumpal dan sempurna, berikut tips dan cara melelehkan cokelat yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu (2/2/2025):

Baca juga:

Tips melelehkan cokelat untuk Valentine

1. Lelehkan cokelat dalam potongan kecil

Ilustrasi cokelat dipotong. Dok. Shutterstock/anna.q Ilustrasi cokelat dipotong.

Cokelat batangan umumnya dijual dalam berbagai ukuran, misalnya dari 180 gram sampai satu kilogram. 

Sebelum melelehkan, potong atau parut cokelat tersebut terlebih dahulu. Dengan demikian, cokelat akan lebih mudah meleleh dan durasinya pun tidak terlalu lama. 

Baca juga: Resep Kue Tart Selai, Ide Kudapan untuk Hadiah Valentine

2. Gunakan metode tim

Ilustrasi melelehkan cokelat.Dok. Freepik/valeria_aksakova Ilustrasi melelehkan cokelat.

Tim termasuk metode yang kerap direkomendasikan untuk melelehkan cokelat. Pertama, siapkan mangkuk tahan panas, misalnya yang terbuat dari stainless steel. Isilah mangkuk tersebut dengan cokelat.

Kedua, siapkan panci berisi air panas. Kemudian letakkan mangkuk berisi cokelat tersebut ke dalam panci. 

Langkah selanjutnya adalah panaskan cokelat menggunakan api kecil, sembari terus diaduk agar cokelat tidak gosong.

Baca juga: Resep Puding Mangga Selasih, Ide Hadiah Valentine Selain Cokelat

3. Teruslah mengaduk

Ilustrasi cokelat leleh.SHUTTERSTOCK/wisely Ilustrasi cokelat leleh.

Tetap perhatikan cokelat saat proses melelehkannya. Tetaplah mengaduk supaya cokelat tidak gosong dan tidak menggumpal nantinya. 

Jika ada gumpalan, kemungkinan akibat dari panas yang berlebihan atau cokelat bercampur air.

Baca juga: Resep Bola-Bola Cokelat, Ide Hamper untuk Valentine

4. Perhatikan suhu air

Ilustrasi cara membuat air cepat mendidih PIXABAY/THREE-SHOTS Ilustrasi cara membuat air cepat mendidih

Bila menggunakan metode tim untuk melelehkan cokelat, perhatikan suhu air yang ada di panci. Pastikan kamu menggunakan api kecil supaya suhunya relatif stabil.

Sebab, jika air mendidih terlalu kuat, percikan air bisa masuk ke cokelat sehingga membuatnya menggumpal.

Baca juga: Resep Es Krim Cokelat Rumahan, Dessert Simpel untuk Valentine

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat