4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal

- Ingin membuat dessert cokelat untuk hari Valentine di rumah? Salah satu langkah awal yang harus dilakukan adalah melelehkan cokelat, khususnya jika kamu menggunakan cokelat batangan.
Supaya hasilnya tidak menggumpal dan sempurna, berikut tips dan cara melelehkan cokelat yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu (2/2/2025):
Baca juga:
- Resep Cokelat Hangat Marshmallow, Minuman Saat Musim Hujan
- Resep Bolu Pisang Cokelat Meses, Fluffy dan Moist
Tips melelehkan cokelat untuk Valentine
1. Lelehkan cokelat dalam potongan kecil

Cokelat batangan umumnya dijual dalam berbagai ukuran, misalnya dari 180 gram sampai satu kilogram.
Sebelum melelehkan, potong atau parut cokelat tersebut terlebih dahulu. Dengan demikian, cokelat akan lebih mudah meleleh dan durasinya pun tidak terlalu lama.
Baca juga: Resep Kue Tart Selai, Ide Kudapan untuk Hadiah Valentine
2. Gunakan metode tim

Tim termasuk metode yang kerap direkomendasikan untuk melelehkan cokelat. Pertama, siapkan mangkuk tahan panas, misalnya yang terbuat dari stainless steel. Isilah mangkuk tersebut dengan cokelat.
Kedua, siapkan panci berisi air panas. Kemudian letakkan mangkuk berisi cokelat tersebut ke dalam panci.
Langkah selanjutnya adalah panaskan cokelat menggunakan api kecil, sembari terus diaduk agar cokelat tidak gosong.
Baca juga: Resep Puding Mangga Selasih, Ide Hadiah Valentine Selain Cokelat
3. Teruslah mengaduk

Tetap perhatikan cokelat saat proses melelehkannya. Tetaplah mengaduk supaya cokelat tidak gosong dan tidak menggumpal nantinya.
Jika ada gumpalan, kemungkinan akibat dari panas yang berlebihan atau cokelat bercampur air.
Baca juga: Resep Bola-Bola Cokelat, Ide Hamper untuk Valentine
4. Perhatikan suhu air

Bila menggunakan metode tim untuk melelehkan cokelat, perhatikan suhu air yang ada di panci. Pastikan kamu menggunakan api kecil supaya suhunya relatif stabil.
Sebab, jika air mendidih terlalu kuat, percikan air bisa masuk ke cokelat sehingga membuatnya menggumpal.
Baca juga: Resep Es Krim Cokelat Rumahan, Dessert Simpel untuk Valentine
Terkini Lainnya
- Benarkah Alpukat Bikin Awet Muda? Ini 4 Manfaatnya untuk Wajah
- Resep Chocolate Souffle ala Rumahan, Ide Dessert Valentine untuk 2 Orang
- Resep Bakwan Jagung, Camilan Renyah yang Bisa Jadi Lauk
- Resep Nasi Liwet dengan Sambal Dadak
- 4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal
- Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, Baik Bagi Pencernaan
- Resep Cokelat Dingin dengan Jeli, Ide Minuman Valentine yang Segar
- Resep Stroberi Celup Cokelat, Ide Dessert Valentine Murah Meriah
- Resep Oseng Mercon, Pakai Daging Tetelan
- Cara Olah Daun Katuk untuk Pelancar Asi, Buat Tumisan
- Resep Kue Tart Selai, Ide Kudapan untuk Hadiah Valentine
- Resep Bolu Pisang Panggang yang Antigagal
- Resep Manisan Rambutan, Rasanya Asam, Pedas, dan Manis
- Apa Itu Bawang Hitam? Ini Manfaatnya untuk Kesehatan
- Alasan Bawang Putih Menjadi Superfood, Punya Banyak Manfaat Kesehatan
- Siapa yang Salah Tabrakan American Airlines dan Black Hawk?
- Mengapa Tidak Semua Primata Berevolusi Menjadi Manusia?
- Resep Oseng Mercon, Pakai Daging Tetelan
- Resep Cokelat Dingin dengan Jeli, Ide Minuman Valentine yang Segar
- Cara Olah Daun Katuk untuk Pelancar Asi, Buat Tumisan
- Resep Bolu Pisang Panggang yang Antigagal
- Resep Manisan Rambutan, Rasanya Asam, Pedas, dan Manis