Resep Chocolate Souffle ala Rumahan, Ide Dessert Valentine untuk 2 Orang

Lihat Foto
- Souffle termasuk makanan penutup khas Perancis. Kue bertekstur lembut dan ringan ini biasanya terdiri dari dua elemen yaitu pudding atau cream base, serta meringue dari putih telur.
Dilansir dari Taste Atlas, Senin (3/2/2025), souffle bisa dibuat jadi camilan gurih atau manis. Kali ini, cobalah membuat souffle cokelat atau chocolate souffle untuk orang terkasih saat hari Valentine.
Baca juga:
- 4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal
- Resep Cokelat Dingin dengan Jeli, Ide Minuman Valentine yang Segar
Simak resep chocolate souffle ala rumahan dari buku "Olahan Cokelat Spesial" karya Yeni Ismayani (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep chocolate souffle
Bahan:
- 90 gram mentega
- 75 gram tepung terigu
- 300 mililiter susu cair
- 150 gram dark cooking chocolate atau cokelat masak hitam (potong)
- 1/2 sendok teh vanili
- 4 kuning telur
- 4 putih telur
- 110 gram gula pasir
Baca juga: Resep Kue Tart Selai, Ide Kudapan untuk Hadiah Valentine
Cara membuat chocolate souffle
- Lelehkan mentega di wajan, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Tambahkan susu cair, masak dan aduk kembali sampai kental.
- Beri cokelat dan vanili, aduk kembali sampai rata. Angkat.
- Beri kuning telur, aduk kembali sampai rata. Diamkan.
- Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir, kocok kembali sampai mengembang.
- Tuang campuran putih telur dan gula tersebut ke wadah berisi adonan cokelat. Aduk sampai rata.
- Lapisi wadah tahan panas dengan margarin. Tuang adonan cokelat ke wadah tahan panas tersebut. Masukkan ke oven, panggang selama 20 menit menggunakan suhu 180 derajat celsius.
Baca juga:
Terkini Lainnya
- Benarkah Alpukat Bikin Awet Muda? Ini 4 Manfaatnya untuk Wajah
- Resep Chocolate Souffle ala Rumahan, Ide Dessert Valentine untuk 2 Orang
- Resep Bakwan Jagung, Camilan Renyah yang Bisa Jadi Lauk
- Resep Nasi Liwet dengan Sambal Dadak
- 4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal
- Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, Baik Bagi Pencernaan
- Resep Cokelat Dingin dengan Jeli, Ide Minuman Valentine yang Segar
- Resep Stroberi Celup Cokelat, Ide Dessert Valentine Murah Meriah
- Resep Oseng Mercon, Pakai Daging Tetelan
- Cara Olah Daun Katuk untuk Pelancar Asi, Buat Tumisan
- Resep Kue Tart Selai, Ide Kudapan untuk Hadiah Valentine
- Resep Bolu Pisang Panggang yang Antigagal
- Resep Manisan Rambutan, Rasanya Asam, Pedas, dan Manis
- Apa Itu Bawang Hitam? Ini Manfaatnya untuk Kesehatan
- Alasan Bawang Putih Menjadi Superfood, Punya Banyak Manfaat Kesehatan
- Siapa yang Salah Tabrakan American Airlines dan Black Hawk?
- Mengapa Tidak Semua Primata Berevolusi Menjadi Manusia?
- Resep Bakwan Jagung, Camilan Renyah yang Bisa Jadi Lauk
- Resep Nasi Liwet dengan Sambal Dadak
- Manfaat Buah Rambutan untuk Kesehatan, Baik Bagi Pencernaan
- 4 Tips Melelehkan Cokelat untuk Valentine agar Tidak Menggumpal
- Resep Oseng Mercon, Pakai Daging Tetelan