airtronicfirearms.com

Resep Ayam Bakar Solo ala Rumah Makan Terkenal

Ilustrasi ayam bakar paha bumbu semur.
Lihat Foto

Ayam bakar ide menu makan siang yang mudah dibuat, ala rumah makan terkenal.

Ayam bakar solo dibuat dengan bumbu daun salam, daun jeruk purut, asam jawa, gula merah, bawang merah, bawang putih, kecap manis, cabai merah, dan kemiri.

Ayam bakar solo dapat disajikan dengan sambal tomat atau terasi kemudian dilengkapi bersama lalapan.

Simak resep ayam bakar solo berikut, dikutip dari buku "Masakan Ayam Favorit keluarga" (2023) karya Yuni Pradata terbitan PT Agromedia Pustaka.

Baca juga:

Resep ayam bakar solo

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 500 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1/2 sdt garam

Bumbu lainnya:

  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm air asam jawa

Baca juga:

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat