airtronicfirearms.com

3 Kebiasaan Sepele Ini Bikin Nasi Cepat Kering dan Menguning

Ilustrasi nasi.
Lihat Foto

- Nasi merupakan makanan pokok yang sangat penting bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.

Dengan mengonsumsi nasi, kebutuhan karbohidrat tubuh dapat terpenuhi. Bahkan, bagi sebagian orang, sehari tanpa nasi terasa seperti belum makan.

Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga memasak nasi dalam jumlah besar agar cukup untuk seharian.

Baca juga: Resep Nasi Liwet dengan Sambal Dadak

Namun, sering kali nasi yang telah dimasak menjadi cepat kering dan menguning. Akibatnya, nasi tersebut tidak lagi sedap dikonsumsi dan akhirnya terbuang. Ternyata, ada beberapa kebiasaan sepele yang menjadi penyebab utama masalah ini.

Kebiasaan sepele yang bikin nasi cepat kuning

Berikut adalah kebiasaan yang harus dihindari agar nasi tetap lembut dan tidak cepat menguning.

1. Tidak mengaduk nasi setelah matang

Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah tidak mengaduk nasi setelah matang. Baik saat memasak menggunakan rice cooker maupun dandang, kebiasaan ini sering kali terlewatkan. Padahal, mengaduk nasi sangat penting agar nasi tetap lembut dan tidak cepat kering.

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Nasi yang baru matang masih mengandung banyak uap panas. Jika tidak segera diaduk, uap tersebut akan terperangkap dan menyebabkan nasi menjadi lembap serta mudah basi.

Sebaliknya, jika nasi diaduk setelah matang, uap akan keluar sehingga nasi tetap kering dengan tekstur yang baik.

2. Memasak nasi terlalu banyak

Memasak nasi dalam jumlah banyak memang terlihat praktis, terutama untuk menghindari memasak berulang kali.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Spesial Hati Ampela ala Restoran

Namun, kebiasaan ini justru dapat menyebabkan nasi cepat menguning dan kering karena akan disimpan terlalu lama.

3. Menyimpan nasi terlalu lama

Masih berhubungan dengan poin sebelumnya, makin lama nasi disimpan, makin besar kemungkinan teksturnya berubah dan rasanya menjadi kurang enak.

Ilustrasi nasi.Shutterstock/Amarita Ilustrasi nasi.

Sebagai solusinya, usahakan memasak nasi secukupnya agar dapat dihabiskan dalam sekali makan atau di hari yang sama.

Jika perlu, gunakan teknik menyimpan nasi yang baik, seperti menyimpannya di wadah kedap udara atau di dalam rice cooker dengan mode pemanas yang sesuai.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Pedas untuk Menu Sarapan

Dengan menghindari kebiasaan-kebiasaan di atas, nasi yang Anda masak akan tetap segar, lembut, dan nikmat untuk dikonsumsi.

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat